生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
北海道野菜湯咖哩

每年固定會去日本旅遊,也喜歡尋找當地的美食品嚐。 在北海道享用了這道料理湯咖哩,我老公點雞肉,我點野菜湯咖哩。北海道的蔬菜也是挺有...

食材:洋蔥、蘋果小、咖哩塊、時蔬

炒日式素麵

參加今年的美食展,我買了香川煮熟的一般讚岐烏龍麵和細的讚岐烏龍麵及小豆島的素麵。日式素麵跟台灣的麵線很像,但是又沒有麵線那麼細。 ...

食材:日式素麵、雞高湯、醬油、味霖、鹽、炒好的時蔬、熟的肉類

烏龍湯麵

在今年的美食展,我買了香川煮熟的一般讚岐烏龍麵和細的讚岐烏龍麵及小豆島的素麵。 回到家先試試煮了熟的烏龍麵,真是香Q有勁,美味極了。...

食材:熟烏龍麵、油豆腐蒟蒻肉燥、雞高湯、時蔬

木鱉果雞肉菜飯

因為很少單一水果,會有這麼多種營養素,所以被稱為天堂果,木鱉果是越南人的傳統食物,越南人主要的食用方式是將木鱉果和煮熟的米混合,給體...

食材:木鱉果種膜汁、各種食蔬、雞肉、米

木鱉果燒雞

木鱉果含有很多植化素,包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等。 繼上回的雞湯到現在還回味無窮!現在我...

食材:雞肉塊、木鱉果、蠔油

木鱉果雞湯

因為很少單一水果,會有這麼多種營養素,所以被稱為天堂果,木鱉果是越南人的傳統食物,越南人主要的食用方式是將木鱉果和煮熟的米混合,給體...

食材:木鱉果大顆、雞肉塊、紅棗

肉骨茶

朋友去新加坡旅遊,買了幾包肉骨茶包,給了我兩包。 這是今年初做的料理,現在才寫食譜。 做法很簡單,其他食材也跟我們平常在煮的中藥肉湯...

食材:雞肉、蒜頭、紅棗、肉骨茶包

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客家小炒

客家小炒是客家料理很常見的家常菜,我是客家人,當然也吃過很多次了。 這次的魷魚是託我大姐在台北訂購的魷魚翅,它不是乾的是冷凍的,為何...

食材:魷魚翅、五花肉、豆乾、蒜末、青蒜、紅辣椒、米酒、醬油、味霖

樹子炒水蓮

當蔬菜少又貴的時候,水蓮是很好的選擇,不受颱風或下大雨所影響。料理水蓮只要掌握幾個小撇步,清脆鮮美味展現無遺。 水蓮顧名思義的就是種...

食材:水蓮、樹子、豬肉、紅蘿蔔、醬油

偽金沙苦瓜

我常用水煮蛋來偽裝做成像鹹蛋的金沙料理。 因為我要料理給小小朋友的餐點,一來鹹蛋很鹹,二來畢竟它不是新鮮的蛋。 曾做過偽金沙四季豆,...

食材:苦瓜、水煮雞蛋、紅蘿蔔、木耳

香瓜乾炒肉末

香瓜乾是採用農民疏果的次級香瓜,通常是5-7分熟的香瓜。丟掉可惜,聰明的農民祖先把這些瓜拿來醃漬,或是像製作蘿蔔乾的方式把它曬乾保存...

食材:香瓜乾、豬絞肉、紅蘿蔔、青菜

醬鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨~台灣常見的水果,產量多又美味。產量過剩的時候還可以做成醬鳳梨,這是台灣老前輩所留傳下來的美味鳳梨食品。,以台灣土鳳梨來製作更是...

食材:醬鳳梨、苦瓜、雞肉塊

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