陸蓮兒分享的食譜

吐司塔&夾心餅乾

取材方便，做法不難單純的吐司加地瓜沙拉上面灑一些乳酪絲即可若想要7月大的小貝比吃沙拉的部分不加蛋白加入單純的蛋黃醬(蛋黃...

食材：吐司、地瓜大條、小黃瓜、美奶滋、奶油、乳酪絲、熟水煮蛋

食材：牛蒡

最近的高麗菜真的是生產過剩，除了包水餃、做餡餅、煎餅。而煎餅又以大阪燒煎餅最為好吃。今天就以高麗菜為主菜，其他食材就將就點，有什...

食材：高麗菜、豬肉末、雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、香鬆、蠔油、美奶滋、海苔粉、柴魚片

翠瓜炒蝦仁，大黃瓜要炒到有脆感又不會有青澀味，重點在於切瓜的厚度和清炒的時間、火侯、水份的拿捏。今天的蝦仁我有加了蛋白液，增加滑...

食材：大黃瓜、新鮮蝦仁、蒜頭、辣椒

母親節蛋糕就決定來個紅得發紫的紫薯蛋糕卷，利用新鮮紫薯加動物性鮮奶油，不油、不甜膩，最適合婆婆媽媽們食用。今天的紫薯真是美得發紫...

食材：過濾的熟紫薯泥、打發鮮奶油、熟紫薯泥、美奶滋小條、蛋黃、油、蛋白、鮮奶、糖粉、低筋麵粉、鹽

我去日本旅遊的時候也曾經吃過黑芝麻拉麵，我個人非常喜歡黑芝麻，所以覺得太好吃了！自己料理，食材小菜愛怎麼加就怎麼加，也有一些是去...

食材：日式拉麵、熟黑芝麻粉、雞骨、熟雞蛋、柴魚片、熟紅蘿蔔絲(或紅辣椒)、老薑片、蔥花、熟蔬菜、熟腰果、昆布絲、麵粉製裝飾小花、蠔油、鹽

防疫期間想吃壽司自己來，喜歡什麼食材自己加！今天剛好是家扶兒保日，特別使用去年響應兒保活動，推廣的義賣便當袋盒套，還蠻適合、方便...

食材：熟雞蛋末、熟雞蛋絲、黑米、小黃瓜、水、白米、紅蘿蔔、蝶豆花水、美奶滋、香鬆、鮪魚罐頭的鮪魚、海苔片、壽司醋

一般紅醬大都用紅蕃茄來製作！不知有沒有人不喜歡酸酸甜甜的蕃茄味。今天你可以選擇很特別、很不一樣的紅醬，沒有酸味喔！採用了紅色...

食材：豬絞肉、煮熟鮭魚、紅甜椒、麵條、黃甜椒、洋蔥、蠔油、鹽、橄欖油

天氣漸漸的熱，可以開始準備一些涼拌菜。山苦瓜營養價值很高，富含維生素C、維生素E、氨基酸及礦物質，同時山苦瓜具有降血糖、降低膽固...

食材：山苦瓜、香油、話梅、蒜頭、紅辣椒、細白沙糖

每天五蔬果的餐點是有必要的！今天的水餃光蔬菜就有6種類，而且色彩鮮艷自然，又有雞蛋和肉，營養健康兼具。因為是為小小朋友準備的餐...

食材：水餃皮、黃色節瓜、紫茄、高麗菜、新鮮香菇、秋葵、紅蘿蔔、豬絞肉、蠔油、香油、鹽、小雞蛋

不用出門，在家就可享用五星級的牛排餐，教你如何煎出自己想要牛肉多少熟度的牛排餐。我個人喜歡8-9分熟，我老公喜歡5-6分熟。今晚...

食材：牛肉、油麵、蘑菇牛排醬、時蔬、黑胡椒牛排醬、雞蛋、蠔油、味霖

豆皮料理又來囉！台灣有很多素食者，而豆皮也是常見的食材。今天用了我今天買的時蔬~三種顏色的節瓜再加上紅蘿蔔，色彩很繽紛喔！也可...

食材：豆皮、節瓜、黑醋、紅蘿蔔、味霖、熟白芝麻、米酒、素蠔油、鹽、玉米粉