香蕉巧克力法式薄餅【味蕾周記】


收藏 329 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

香蕉食物纖維含量豐富,並能補給均衡的營養。用香蕉搭配健康玄米油,做個法式薄餅,很適合全家大小一起享用。

份量
2 人份
熱量
食材
香蕉
1根
玄米油
10ml
鮮奶
120ml
雞蛋
1顆
砂糖
20g
2g
低筋麵粉
60g
蜂蜜
少許
  • 1
    先將香蕉切成片狀,倒少許玄米油先略煎一下,起鍋備用。
  • 2
    將玄米油、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽放入鋼盆內拌勻,再倒入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒的麵糊。
  • 3
    取平底鍋以少許玄米油熱鍋,倒入約一大匙的麵糊並轉動鍋,使麵糊均勻流動。
  • 4
    用中火將麵皮煎至略呈虎紋後,取做法1的香蕉片均勻鋪在麵皮上,順向將麵皮包裹捲起,因麵皮薄,故可利用鍋子的餘溫將內層麵皮悶熟即可。
  • 5
    起鍋後可視個人口味加些蜂蜜、巧克力醬或裝飾些水果,美味上桌囉!
小撇步

若想讓薄餅增加點花樣,可用小湯匙舀起麵糊順著鍋邊倒下,隨意做些變化。

2014/11/02 發表 7,434 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣