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Pigleg Huang
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法式薄餅【卡夫起司片】

法式薄餅【卡夫起司片】

描述

法式薄餅,也稱作法式可麗餅,吃法很多種,可加自己喜歡的果醬、煉乳,或是蜂蜜,甚至是鮮奶油都很好吃,但是我自己最愛直接吃,濃濃的蛋香&奶香,口感軟嫩,很好吃喔!我家挑嘴的孩子,吃了一口直說好吃,讓我下次再做呢!

127 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鮮奶液

步驟

  • 先將材料備妥。

    先將材料備妥。

  • 將鮮奶液的所有材料加入鍋中,小火加熱至所有食材溶化。

    將鮮奶液的所有材料加入鍋中,小火加熱至所有食材溶化。

  • 將鮮奶1加入剛剛加熱混合均勻的鮮奶液,降低鮮奶液的溫度,待會倒進雞蛋裡才不會變蛋花湯。

    將鮮奶1加入剛剛加熱混合均勻的鮮奶液,降低鮮奶液的溫度,待會倒進雞蛋裡才不會變蛋花湯。

  • 2顆雞蛋打進一個大碗,將雞蛋打散。

    2顆雞蛋打進一個大碗,將雞蛋打散。

  • 將混合後的鮮奶液,倒進打散的蛋液中,攪拌均勻。

    將混合後的鮮奶液,倒進打散的蛋液中,攪拌均勻。

  • 再將過篩的麵粉加入,攪拌均勻。

    再將過篩的麵粉加入,攪拌均勻。

  • 將麵糊過篩,麵糊會更細緻。

    將麵糊過篩,麵糊會更細緻。

  • 平底鍋放入一些奶油(份量外的),不沾鍋不加油,或是用植物油都可以,但是我喜歡奶油加熱過的焦香味。

    平底鍋放入一些奶油(份量外的),不沾鍋不加油,或是用植物油都可以,但是我喜歡奶油加熱過的焦香味。

  • 倒入適量的麵糊(取決於妳想煎多大片囉)

    倒入適量的麵糊(取決於妳想煎多大片囉)

  • 煎至金黃色,翻面後折成你喜歡的形狀。

    煎至金黃色,翻面後折成你喜歡的形狀。

  • 淋上自己煮的藍莓果醬,再淋一點煉乳,再來杯拿鐵,好豐盛的早餐!

    淋上自己煮的藍莓果醬,再淋一點煉乳,再來杯拿鐵,好豐盛的早餐!

  • 只淋蜂蜜也不錯喔!不過蜂蜜的味道很濃,所以吃起來主要都是蜂蜜的味道喔!

    只淋蜂蜜也不錯喔!不過蜂蜜的味道很濃,所以吃起來主要都是蜂蜜的味道喔!

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