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巧克力

情人節(Valentine's Day),每年的2月14日,是西方的傳統節日之一。 在這一天送上親手作的巧克力,最能讓另一半感受到你的心意喔!快來看看愛料理達人們的情人節巧克力食譜~

巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍) House 浩's手作

食材:蛋白、砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、草莓果泥、糖粉、蛋黃、水、杏仁粉、巧克力60~70%、金級吉利丁片、葡萄糖漿、低筋麵粉、打發鮮奶油、可可粉、海藻糖、吉利丁片

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荷蘭奶奶的巧克力布朗尼(7吋烤盤) 在家做烘焙❤️大狐

食材:63%鈕扣型巧克力、奶油、低筋麵粉、紅糖、蛋、泡打粉、碎堅果(我習慣用核桃)

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超濕潤美式巧克力蛋糕-免磅秤 Janna

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、黑巧克力塊、糖、鮮奶油、無鋁泡打粉、糖(可省)、小蘇打粉、莓果(可省)、鹽、大顆的蛋、植物油、牛奶、大顆蛋、白醋或檸檬汁、熱的黑咖啡、香草精、醋或檸檬汁、熱咖啡

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巧克力軟餅乾 愛料理

食材:黑糖、無鹽奶油(融化)、蛋、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、香草精、巧克力豆

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布朗尼餅乾 日出

食材:semi-sweet巧克力豆、中筋麵粉、敲碎塊核桃、無糖可可粉、巧克力豆、泡打粉、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、黑糖、蛋(室溫)、香草精

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🥂經典巧克力杏仁餅乾 🥂 michelle

食材:無鹽奶油(伊思妮)、糖粉、常溫蛋、低筋麵粉(日本鑽石麵粉)、無糖可可粉、杏仁片

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香濃巧克力擠花曲奇餅乾 MegMiama

食材:無鹽奶油、無糖可可粉、低筋麵粉、砂糖、蛋黃、鹽

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巧克力杏仁餅乾 蘇念心

食材:杏仁片、無鹽奶油、糖、蛋、巧克力粉、低筋麵粉

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巧克力餅乾 幼幼一番

食材:白油(可用無鹽奶油代替)、酥油(可用無鹽奶油代替)、鹽、糖粉、奶粉、水、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉

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古典巧克力蛋糕【影片】 🎈波波小姐的廚房

食材:6吋圓模、蛋黃、蛋白、糖、鹽、糖粉、無鹽奶油、鮮奶油、檸檬汁、巧克力(小撇步)、蘭姆酒(可略)、無糖可可粉、低筋麵粉

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巧克力卡士達(爆漿蛋糕核心👍) [email protected]美食家

食材:蛋黃、鮮奶、奶油、細砂糖、玉米粉、可可粉、鮮奶油、萊姆酒

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香濃巧克力壓模造型餅乾 MegMiama

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、蛋、鹽

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