巧克力

情人節(Valentine's Day),每年的2月14日,是西方的傳統節日之一。 在這一天送上親手作的巧克力,最能讓另一半感受到你的心意喔!快來看看愛料理達人們的情人節巧克力食譜~

巧克力布朗尼

by 男人廚房1+1

說到情人節就一定會聯想到巧克力,今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼,在這甜蜜的節日來臨前,讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜...

食材:苦甜巧克力(85%)、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、砂糖、海鹽、雞蛋、威士忌

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法式橙片巧克力

by Jenny

在甜點店或市售的法式橙片巧克力一片價格不斐,一般來說不太會輕易購買嚐試這高級甜點,所以這次決定要來挑戰一下自己製作,製作過程中不斷祈...

食材:美國甜橙(935g)、細砂糖(甜橙重量*80%)、苦甜巧克力磚

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【迷你】鮮奶油巧克力塔

by 玫瑰小姐

吃到住家附近酒店的這款巧克力塔就很喜歡,這款巧克力塔可吃到兩種不同口感的巧克力餡,而且巧克力味都相當的濃郁,搭配表面的鮮奶油霜,更加美味!

食材:低筋麵粉、杏仁粉、動物性鮮奶油A、糖粉A、牛奶、動物性鮮奶油B、鹽、70%的黑巧克力A(切碎)、70%的黑巧克力B(切碎)、冰的動物性鮮奶油、冰的無鹽奶油(切小塊)、全蛋液C、糖粉B、黑巧克力碎、全蛋液A、香草精、全蛋液B(刷在塔皮內側)

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抹茶松露巧克力

by 玫瑰小姐

白巧克力甘那許(Ganache)加入抹茶粉調味,外層再沾裹上抹茶粉,除了可降低白巧克力的甜膩感,還增加天然清新的抹茶香~今年的白色情...

食材:抹茶粉A、牛奶、動物性鮮奶油、白巧克力(切碎)、抹茶粉B

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情人節巧克力餅乾

by ying

脆口巧克力造型餅乾 情人節到囉~ 祝大家情人節快樂唷~

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、牛奶、細砂糖

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【情人節】簡易巧克力慕斯食譜

by HappyAmy

祝有情人終成眷屬~世界和平~ 關心一下你身邊單身嘅朋友啦!哈哈~~:P -------------------- Happy ...

食材:淡忌廉、黑巧克力、牛奶、水、魚膠粉、(裝飾)淡忌廉、(裝飾)糖、(裝飾)朱古力粉、(裝飾)心形糖

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【情人節】草莓生巧克力

by 玫瑰小姐

做法超乎想像的簡單,而且粉嫩的顏色和酸甜的口感最受女生的青睞,只要再花點心思包裝一下,很適合作為情人節禮物~

食材:動物性鮮奶油、白巧克力、天然草莓粉、乾燥的草莓果粒、無糖可可粉

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超簡單◇松露巧克力◇第一次就成功

by Niuer

情人節快到了~♡ 這款松露巧克力超簡單做~ 又可以看起來很厲害! 大概半個小時就能做好~~不試試看嗎( ̄∇ ̄) ♤本版本...

食材:鈕扣苦巧克力、動物性鮮奶油、白砂糖、蘭姆酒、無糖可可粉

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金箔巧克力塔❤️

by 小紅莓

情人節為親愛的他(她)製作一個簡單卻奢華的甜蜜金箔巧克力塔~ Happy Valentine's Day🌹.

食材:直徑22公分不沾塔模、消化餅乾、無鹽奶油A、苦甜巧克力、無鹽奶油B、鮮奶、鮮奶油、食用金箔

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巧克力心形編織餅乾〈情人節食譜〉

by 肉桂打噴嚏

從第一天到第六天吃到變來變去的年菜(清冰箱序曲ing), 終於可與烤箱打交道,投入自己喜歡的小地方。 最近特愛用花嘴做奶酥餅乾,...

食材:材料、無鹽奶油、扁形齒狀花嘴、低筋麵粉、直徑8cm愛心餅乾模、糖粉、蛋白、可可粉、香草精

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熔漿巧克力蛋糕

by @cooking愛料理享樂誌

情人節少不了巧克力,就用這道熔漿巧克力蛋糕來表達你的心意吧! @COOKING第5期>> http://bit.ly/atcoo...

食材:黑巧克力錠、奶油切小丁、糖粉、蛋、蛋黃、麵粉

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松露巧克力

by 玫瑰小姐

松露巧克力不但做法簡單,而且口感香濃、入口即化,在歡慶的佳節特別受歡迎呢!

食材:動物性鮮奶油、黑巧克力、君度橙酒、可可粉

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