【33廚房】泰式松阪肉天使冷麵

Name: 【33廚房】泰式松阪肉天使冷麵 by 33廚房
Cuisine: 泰式
Ingredients: 松阪肉 1塊; 泰式酸辣蝦湯醬 1大匙; 天使細麵 100克; 小番茄 少許; [醬料]蒜頭 2顆; [醬料]香菜 1小把; [醬料]蒜花生 1大匙; [醬料]泰式甜雞醬 3匙; [醬料]魚露 1匙; [醬料]水 2匙; [醬料]胡椒粉 適量; [醬料]辣椒 適量

描述

我的徒弟卡厲害 - 花花

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食材

松阪肉

1塊
泰式酸辣蝦湯醬

1大匙
天使細麵

100克
小番茄

少許

醬料

蒜頭

2顆
香菜

1小把
蒜花生

1大匙
泰式甜雞醬

3匙
魚露

1匙
水

2匙
胡椒粉

適量
辣椒

適量

步驟

小番茄對切、辣椒切段、松阪肉切條備用。
松阪肉條撒上鹽、胡椒粉調味，放入燒熱少許油的鍋中煎熟，拌入泰式酸辣蝦湯醬備用
將天使麵放入滾水鍋，加入鹽、橄欖油煮2分鐘後，撈起過冰水備用。
將辣椒段、香菜、蒜頭、花生、泰式甜雞醬、魚露、水放入易拉轉拉成醬汁備用
麵條瀝乾後拌入醬汁盛入成品盤，鋪上松阪肉及小番茄，放上香菜葉即可完成。

小撇步

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2014/07/24 發表