【33廚房】泰式松阪肉天使冷麵

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我的徒弟卡厲害 - 花花

食材

松阪肉 1塊
泰式酸辣蝦湯醬 1大匙
天使細麵 100克
小番茄 少許
醬料
蒜頭 2顆
香菜 1小把
蒜花生 1大匙
泰式甜雞醬 3匙
魚露 1匙
2匙
胡椒粉 適量
辣椒 適量
  • 1 小番茄對切、辣椒切段、松阪肉切條備用。
  • 2 松阪肉條撒上鹽、胡椒粉調味,放入燒熱少許油的鍋中煎熟,拌入泰式酸辣蝦湯醬備用
  • 3 將天使麵放入滾水鍋,加入鹽、橄欖油煮2分鐘後,撈起過冰水備用。
  • 4 將辣椒段、香菜、蒜頭、花生、泰式甜雞醬、魚露、水放入易拉轉拉成醬汁備用
  • 5 麵條瀝乾後拌入醬汁盛入成品盤,鋪上松阪肉及小番茄,放上香菜葉即可完成。
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2014/07/24 發表 5,757 瀏覽

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