親子丼

4,127 留言 0
49 人跟著做 Thumb e98b37e0797c9349 Picture?width=80&height=80 Thumb a54a42d97e5d3a36

親子丼是利用雞蛋與雞肉製作的簡單蓋飯 ,雞肉代表父母親 ,雞蛋代表小孩 ,所以才會稱為親子丼 。

這道丼飯口感軟嫩滑順 , 口味鹹鹹甜甜 ,非常美味下飯。

份量2人份

食材

雞胸肉或去骨雞腿肉 200克
洋蔥(小) 半顆
雞蛋 2顆
白飯 2碗
【 醬汁 】 如下
150c
醬油 2大匙
米酒 1大匙
味霖 2大匙
適量
  • 1雞胸肉切成適當大小 ,洋蔥切條狀 ,醬汁材料攪拌均勻備用 。
  • 2鍋中放入醬汁、雞肉、洋蔥煮滾 ,直到雞肉全熟洋蔥變透明 。
  • 3在碗中輕輕攪拌雞蛋 ,蛋白和蛋黃不用完全混合 。
  • 4淋上蛋液,蓋上鍋蓋以大火煮10-20秒即可。(喜歡蛋熟一點的話,可以煮久一點。)
  • 5鋪在香噴噴的白飯上,超級下飯的親子丼就可上桌囉!
贊助
2014/04/15 發表 6.4 萬 瀏覽

有 49 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣