百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joanna 雅琪
26 食譜 119 粉絲

《宮保雞丁》餐廳料理在家煮

《宮保雞丁》餐廳料理在家煮

描述

在家就可煮出館子菜,你喜歡川菜料理嗎?麻香又帶微酸辣的好滋味,ㄧ起來體驗辛香料入菜迷人的香氣吧!! #雞胸肉 #雞腿肉 #宮保雞丁 #辣料理 #川菜 #下飯料理 #香料 #辣椒 #蛋白質料理 #館子菜

19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這道菜可加花生入菜

    這道菜可加花生入菜

  • 辛香料的香氣要炒出來,蒜片、薑片(圖中是薑黃)吃脆脆口感

    辛香料的香氣要炒出來,片、片(圖中是黃)吃脆脆口感

  • 蔥白切段,有大蔥更合適

    白切段,有大更合適

  • 這裡調味不要太重,後面還有醬汁要巴上去

    這裡調味不要太重,後面還有醬汁要巴上去

  • 加入香油靜置15分鐘

    加入香油靜置15分鐘

  • 下乾辣椒花椒煸炒出香氣,要挑起或留在裡面都可以

    下乾辣椒花椒煸炒出香氣,要挑起或留在裡面都可以

  • 下雞胸肉拌炒到6分熟,這是一道快速拌炒的菜

    下雞胸肉拌炒到6分熟,這是一道快速拌炒的菜

  • 薑片、蒜片、蔥段ㄧ起拌炒

    片、片、段ㄧ起拌炒

  • 加醬油調味,要特別注意鹹度,少量地加

    加醬油調味,要特別注意鹹度,少量地加

  • 下白糖

    下白糖

  • 來點烏醋

    來點烏醋

  • 薄薄芡汁可保溫又可讓肉質滑順,此時轉小火即可

    薄薄芡汁可保溫又可讓肉質滑順,此時轉小火即可

  • 最後加入花生

    最後加入花生

  • ㄧ定要來碗白飯,超級下飯的一道菜

    ㄧ定要來碗白飯,超級下飯的一道菜

2,447 瀏覽
avatar
Joanna 雅琪 26 食譜 119 粉絲

👱‍♀️雅琪自宅美食食譜/🎶美食影音創作者 🥘手作料理冷凍宅配/🍲吃對食物是生命

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 炒麵 馬鈴薯 金針菇 雞胸肉 糖醋排骨 香菇雞湯 娃娃菜 家常菜 糖葫蘆 酸辣湯 杏鮑菇 瓜仔肉 鮭魚 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜 滷肉 雞湯 早餐 南瓜 湯麵 四季豆 低脂高蛋白 白菜滷 打拋豬 花椰菜 麻婆豆腐 地瓜 雞肉 竹筍 餅乾 義大利麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 炒飯 番茄 菠菜 粽子 排骨 茄子 高麗菜飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 豆腐