紫地瓜小麥土司（麵包機製作）
描述
紫色地瓜做出來的土司，色澤很夢幻漂亮哦！
份量
1
人份
時間
180
分鐘
步驟
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製作湯種：13g高粉＋65g熱水（85度以上）調勻，攪拌至黏滑狀後放入冰箱冷藏4hr以上，完成的湯種取出加入麵包機。
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放入材料：湯種→鮮奶→奶油→鹽、糖→地瓜泥→麵粉、奶粉→酵母 。 選用"軟土司"行程，烘色：中，便可開始。
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如果不要麩皮感太重，可於烘焙完成鳴笛前3-5分將土司取出，放置網架散熱，待涼了在切片。
小撇步
1.若使用的是含鹽奶油，鹽量請略減。
2.湯種一份：13g高粉＋65g熱水調勻（1：5）
製作好的湯種可放保鮮盒內置入冰箱冷藏4小時以上備用，冷藏期限為2天。更多麵包機食譜請看這裡：https://www.facebook.com/yapin.chang.5/media_set?set=a.779492022066555.1073741941.100000172924722&type=3
