吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,用途非常多樣化,也是早餐常見的主食。

地瓜手撕吐司

by 熊蘇菲

光是烤地瓜,蒸地瓜,煮地瓜甜湯之外,將地瓜揉入麵團增色香甜的抹醬甜而不膩,營養滿分。

食材:地瓜、高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、酵母、奶油、蜂蜜或煉乳、鹽巴、地瓜泥

  • 66
  • 0
  • 0
蔓越莓牛奶吐司

by 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

吐司跟麵包很像差不多但其實差超多的,趕快來挑戰看看吧

食材:高筋麵粉、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、牛奶、奶油

  • 15
  • 0
  • 1
鮮奶雞蛋吐司

by 玩麵粉的日子

中秋節烤肉必備的吐司,雖然外面買很方便,但是自己做更安心,如果有時間不妨試試看吧。

食材:高筋麵粉、奶粉、砂糖、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、蛋白

  • 690
  • 7
  • 3
蛋糕吐司(蝶豆花版)

by Sharon Chiang

可愛的蛋糕吐司,一次滿足兩種口感

食材:高筋麵粉、奶粉、蛋黃(小顆)、蛋液、植物油(玄米油)、蛋白(小顆)、冰水(先泡過蝶豆花)、可可粉、細砂糖、砂糖、鹽、鮮奶、酵母、低筋麵粉、無鹽奶油

  • 44
  • 0
  • 0
烤麵包機 蜂蜜鮮奶椰油吐司

by 椰果奶茶

蜂蜜椰子佐奇亞籽吐司 第十三號吐司 鮮奶+蜂蜜+椰子油+奇亞籽吐司 因為奶油剛好用完了, 就用椰油試試 (椰油比較貴啊) 蜂蜜牛...

食材:椰子油、高筋麵粉、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、奇亞子

  • 39
  • 0
  • 0
火腿起司鮮奶油吐司

by Sharon Chiang

這樣的麵粉量,打出來的麵糰, 可做成這個12兩吐司, 還有另一條小芋泥吐司https://icook.tw/recipes/21...

食材:高筋麵粉、砂糖、奶粉、一個全蛋、鮮奶油、鮮奶、冰水、酵母、鹽、無鹽奶油、起司、火腿

  • 105
  • 0
  • 0
芋泥鮮奶油小吐司

by Sharon Chiang

這樣的麵粉量,打出來的麵糰, 可做成一條小芋泥吐司, 還有另一條12兩吐司https://icook.tw/recipes/21...

食材:高筋麵粉、砂糖、奶粉、一個全蛋、鮮奶油、鮮奶、冰水、酵母、鹽、無鹽奶油、芋泥

  • 72
  • 0
  • 0
奶酥吐司

by Sidney的廚房樂園

奶酥一直是家中老小喜歡的品項,今天製作吐司包附奶酥在裡頭~每口都吃得到香甜的美味

食材:速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖希臘優格、糖粉、水、奶粉、鹽

  • 426
  • 4
  • 0
摩卡蛋糕吐司

by 玩麵粉的日子

摩卡咖啡是拿鐵的變種,濃縮咖啡、奶泡、還會加入巧克力;所以這次的蛋糕吐司就由這三種主合而成。

食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、沙拉油、蛋白、速發酵母、無糖咖啡、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、可可豆

  • 64
  • 0
  • 0
白吐司零失敗

by 雨果鳥窩廚房

外面麵包添加了什麼也不知道 自己做最健康😘 快跟著我一起做🍞,這個配方我調整了好幾次保證零失敗,新手也能一次就成功! ...

食材:高筋麵粉、耐高糖速發酵母、蛋、白砂糖、牛奶或水「本配方使用牛奶」、鹽、舉例比如蛋50.牛奶就110、奶油

  • 428
  • 4
  • 5
雙峰豆漿土司(八條)

by BBQHung

無糖無奶土司

食材:麵粉、水、酵母、豆漿、鹽巴、中種、白油

  • 58
  • 0
  • 0
湯種土司

by 玫瑰小姐

加入糊化的湯種麵團,土司的保溼度和鬆軟度更佳,就算放到隔天還是一樣好吃!

食材:高筋麵粉A、砂糖A、高筋麵粉B、鹽、速發酵母粉、熱水、砂糖B、軟化的無鹽奶油、水

  • 2,003
  • 10
  • 4