吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,用途非常多樣化,也是早餐常見的主食。

牛奶吐司

by 花媽甜心派

牛奶含有豐富鈣質 用鮮奶取代水做成營養滿分的鮮奶土司 一撥開奶香味十足超綿密~ 無論是抹果醬或是做成三明治都很適合喔 讓孩子...

食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油、天然濃縮鮮乳

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波羅湯種吐司

by 小夜

參考Carol 湯種菠蘿做法

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶湯種麵糊、糖、高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽、酵母

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低GI豆漿南瓜吐司

by Sharon Chiang

爸媽有血糖問題, 自己做可以控管糖量跟食材~

食材:南瓜泥、高筋麵粉、椰子花蜜糖、無糖豆漿、無糖優格、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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鮮奶湯種蜂蜜優格吐司

by Jing's Kitchen

使用湯種讓胖更美味

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶湯種、細砂糖、無糖優格、鮮奶、全蛋液、蜂蜜、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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紫薯雙色吐司

by Judy 烘焙亂亂玩

這款是利用紫薯粉完成的吐司,除了視覺效果,軟柔又好吃唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.co...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、紫薯粉、細砂糖、熱水、全蛋液、奶粉、12兩吐司模、鹽、發酵奶油

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牛奶吐司

by Judy 烘焙亂亂玩

這是一款用奶粉做的吐司, 但風味絕不比鮮奶吐司遜色,反正自己做的,家中有什麼就利用什麼來做…

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、奶粉、煉乳、細砂糖、鹽、發酵奶油

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湯種帕瑪森吐司

by 燕子的小窩

乳酪粉加進了吐司,鹹香的味道讓人吃不膩~

食材:高筋麵粉、湯種麵團、乾酪粉、速發酵母、細砂糖、鹽巴、植物油、動物鮮奶油、奶粉、冰水

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不失敗! 鬆軟好吃葡萄乾吐司

by 小美料理習作

吐司是我最喜歡吃的麵包品項。 因為它夠基本、夠單純,又可搭配可種食材,變化萬千也具飽足感。 失敗無數次之後,終於也能掌握到鬆軟吐司的...

食材:高筋麵粉、鹽、葡萄乾、糖、水、酵母、無鹽奶油

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湯種紫薯南瓜吐司

by 扎赫拉的廚房好時光

湯種雙色吐司,黃色的部份加了南瓜泥,紫色的部份添加紫地瓜,再分別揉成2個麵糰,然後組合在一起,好吃又很柔軟,湯種的好處就是麵包放到第...

食材:高筋麵粉、水、湯種、速發酵母、全蛋液、南瓜泥、12兩吐司、冷水、紫薯泥、白砂糖、鹽、植物油

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Q感流淚吐司

by 毛琪

這是根據網路上流傳的流淚吐司個人延伸版本,除了柔軟以外,更增添一點Q度的嚼勁,好吃吐司無需抹醬就讓人一口接一口回味無窮

食材:高筋麵粉、法國麵包粉、鮮奶、動物性鮮奶油、水、細砂糖、鹽、速發乾酵母、發酵奶油

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簡易的白土司

by 玫瑰小姐

這款土司不但簡單易做,而且只要5種簡單的材料就可完成!

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、橄欖油、水

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栗子抹茶大理石紋吐司(麵包機)

by Abby Feng

栗子與抹茶的和風食材,利用麵包機做出好吃的日式吐司! 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司,其實舊型的麵包機只要稍微手動...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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