麵包吐司

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~

萌萌動物小貝果

by 小星星

我們家的小朋友會跟我點餐, 前幾天突然跟我說要吃媽咪做的貝果, 還說他是小朋友所以要吃小小的, 居然還會派作業給我啊! 那就...

食材:高筋麵粉、速發乾酵母、水、牛奶、砂糖或蜂蜜、溶化巧克力、白砂糖、瓜子、鹽、植物油

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橙皮伯爵茶麵包

by 玫瑰小姐

伯爵茶和橙皮是很對味的組合,口感清爽好吃,還帶有橙皮和伯爵茶的淡雅清香~

食材:軟化的無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁片、速發酵母粉、糖粉、全蛋、砂糖、鹽、牛奶、伯爵茶葉、橙皮乾

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卡士達小餐包-低溫發酵法

by 夏霓的幸福料理術

我非常喜歡吃卡士達麵包,但市售的大部分都偏甜,自己做的低糖卡士達醬,想吃多少就包多少... 這次的麵包非常柔軟,裡面包著香濃滑順的...

食材:高筋麵粉、雞蛋、蛋黃、酵母粉、鮮奶、糖粉、無鹽奶油

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紫薯雙色吐司

by Judy 烘焙亂亂玩

這款是利用紫薯粉完成的吐司,除了視覺效果,軟柔又好吃唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.co...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、紫薯粉、細砂糖、熱水、全蛋液、奶粉、12兩吐司模、鹽、發酵奶油

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葡萄乾燕麥米麵包(無奶蛋無麵粉小麥蛋白)

by 勛瑜媽

小孩經過麵包店吵著要吃麵包, 被我斷然拒絕, 有點於心不忍, 所以只好自己想辦法做了. 突發奇想地把燕麥粉套入米吐司的作法,並把成分...

食材:非基因改造燕麥粉、蓬萊米粉、非基改豆漿、純蓮藕粉、葵花油、冰糖、香蕉泥、新鮮天然酵母、白醋、葡萄乾

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原味餐包

by ❤️手上路

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母粉、牛奶、蛋、無鹽奶油

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簡單原味貝果Bagel

by Mrs P's Kitchen

圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚! 自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,...

食材:高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液

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香Q御飯糰造型麵包

by flora

我家小孩特別喜歡鹹的麵包也很喜歡海苔和飯糰,做成御飯糰造型的麵包,把孩子喜歡的元素一起加入(現代孝子行為~笑),兒子補習回來也不囉嗦...

食材:麵包粉、酵母粉、黑胡椒蘑菇、細砂糖、海苔、鹽、酪梨油、鮮奶+蛋1顆=

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鮪魚玉米沙拉麵包

by 菜瓜簿

適合當成早餐或午餐輕食。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwi...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、罐頭玉米粒、速發酵母、罐頭鮪魚、砂糖、豌豆仁、細鹽、切丁洋蔥、全蛋、美乃滋、常溫水、橄欖油

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克林姆麵包

by viola料理師

小時候最喜歡的麵包,內餡甜甜軟軟還帶有點奶香味!想到就讓人流口水了!最喜歡的甜麵包與你分享~

食材:高筋麵粉、牛奶、蛋、糖、溫水(泡酵母粉用)、雞蛋、奶油、鹽、玉米粉、酵母粉

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蔥花胚芽麵包 (6個)~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

最愛吃的傳統台式麵包,青蔥、芝麻及胡椒的鹹香餡料,好吃不油膩!此鹹香麵包在麵包店屬於基本款,歷久不衰,老少皆喜愛! 實作影片:...

食材:高筋、胚芽、蛋、塩、植物油、細砂糖、白芝麻、速發、白胡椒粉、無塩奶油、水、蔥、麵粉

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起司漢堡餐包

by 雙胞胎留學去!

簡單幾個步驟就能在家裡做出好吃的漢堡餐包。微微的起司香氣,十分美味!依喜好夾入喜歡的配料,都很好吃哦~

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、溫水、比薩乳酪、起司粉

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