麵包吐司

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~

芝士香草麥包

by 艾華斯

香草和芝士是不敗的配搭,麵糰今次於雪櫃發酵了30小時才再做二發,組織和香味也不錯呢~

食材:高筋粉、全麥粉、速發酵母、鹽、砂糖、海藻糖、香草、黑椒、水、橄欖油、碎芝士

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【免油炸】迷你甜甜圈

by 玫瑰小姐

嫌油炸甜甜圈製作麻煩又較油膩的話,不妨試看看這款用烘烤的甜甜圈~

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、融化的巧克力、砂糖、食用的裝飾品、鹽、軟化的無鹽奶油、牛奶

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療癒蝴蝶結麵包

by 彥の隨性煮

簡單的造型麵包,鬆軟好吃😋

食材:高粉、低粉、糖粉、奶油、牛奶、鹽巴、酵母

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菠蘿麵包

by Sidney的廚房樂園

菠蘿麵包一直是受歡迎的麵包品項~整體口感外酥香內柔軟~大人小孩都喜愛

食材:高筋麵粉、速發酵母、奶油、砂糖、糖粉、雞蛋、無糖優格、奶粉、低筋麵粉、水、鹽、無鹽奶油

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迷你西瓜蛋糕吐司

by 鐵男媽

哥哥想吃西瓜吐司,弟弟想要巧克力蛋糕,媽媽我想做迷你吐司,就這樣迷你西瓜蛋糕吐司就誕生啦!

食材:高粉、優格、紅麴粉、牛奶、抹茶粉、糖、老麵(沒有可以省)、快速酵母、奶油、鹽巴、葡萄乾、8吋巧克力戚風蛋糕

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起司貝果Cheese bagel

by 鈞的廚房

貝果是一種材料簡單、風味樸實的麵包啊~超喜歡有嚼勁的貝果,每次看到各個地方賣的貝果都忍不住買上幾顆!但自己烤的貝果會很有成就感。早餐...

食材:高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

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大眼蛙抹茶麵包

by Jenny

以前對於抹茶相關的食品一律不感興趣,但在去年暑假期間,偶然嘗試了一下宇治金時的冰品,天呀!原來我一直不愛的抹茶竟是這麼好吃啊~從此之...

食材:高筋麵粉、細砂糖、白巧克力釦、鹽、黑巧克力筆、速發酵母、草莓巧克力筆、牛奶、抹茶粉、無鹽奶油

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蔓越莓奶酥面包

by 老高烘焙厨房

满屋的奶香味,柔软的面包,一款不退潮流的面包。(食谱参考自Carol老师)

食材:高筋面粉、速发酵母、无油奶油、鸡蛋、糖粉、砂糖、帕梅三起司粉、牛奶、全脂奶粉、全蛋液、蔓越莓干

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抹茶山型吐司

by 菜瓜簿

老少咸宜的抹茶風味山型吐司。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cooking...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細鹽、砂糖、速發酵母、抹茶粉、溫水、室溫牛油

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洋蔥蕃茄乾.起士麵包

by 玫瑰小姐

麵包體加入焦糖化的洋蔥丁和蕃茄乾,表面還撒上Cheddar起士,非常的鹹香好吃,尤其是融化的起士還增添一些微酥的口感,讓人一吃就愈罷不能~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥(切丁)、速發酵母粉、蕃茄乾(切碎)、全蛋液、砂糖、Cheddar起士碎、鹽、軟化的無鹽奶油、牛奶

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紅藜麥全麥土司

by 花兒樂手作

今天北方男孩👦要吃的是紅藜麥全麥土司! 紅藜麥營養價值超高,號稱為穀類中的紅寶石,可提昇體內免疫力,好處多多! 將紅藜麥揉入...

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、冷開水、乾酵母、無鹽奶油、鹽(可省略)、紅藜麥

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芝麻鮮奶吐司

by 花兒樂手作

家裡有北方寶寶👶特愛麵食類, 只好捲起袖子來做寶寶版吐司!🍞 參考➡️花媽甜心派的牛奶吐司稍做變化版。 鮮奶吐司中加入營養...

食材:高筋麵粉、黑糖、鮮奶、乾酵母、無鹽奶油、鹽(可省略)、熟黑芝麻粒

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