手作麵包

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~

優格果乾軟麵包(免揉)

by 被單的煮婦日記

好喜歡這款全家老少咸宜的麵包,採用低溫冷藏發酵做法,只要幾個簡單的步驟,不需揉麵團就能吃到柔軟好吃的麵包,實在是太方便啦!

食材:高筋麵粉、牛奶、無糖優格、細砂糖、速發酵母、鹽、蛋、果乾

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免揉葡萄乾鄉村麵包

by 胖仙女

不用手揉、不用麵包機,麵團攪拌成形後利用長時間冰箱低溫發酵,非常簡單,也很適合上班族煮婦,出門前快速製作麵團,下班回家後就可以烤出香...

食材:高筋麵粉、水、鹽、糖、新鮮酵母(或速發酵母8公克)、葡萄乾

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巧克力麵包卷

by Abby Feng

巧克力一向是小朋友的最愛,做成麵包卷吃了會開心哦~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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巧克力醬千層花麵包

by Abby Feng

將巧克力醬塗抹在麵皮上,做出層層漂亮的紋路,好吃又好看~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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原味自然芝麻麵包

by Laura's Pantry

小小的芝麻,卻有著大大的養生功效。 將黑,白芝麻加入麵糰中,有芝麻特殊香氣,自然健康無負擔而且真的好好吃!

食材:酵母粉、高筋麵粉、海鹽、黃砂糖、黑芝麻、白芝麻、橄欖油、牛奶(抹麵糰表面)

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青蔥麵包 (蔥阿胖)

by Onon Yeung

喜歡吃蔥就可以大氣的加上去!看見它們出爐的樣子,開心得笑出來!

食材:高筋粉、低筋粉、蔥花、酵母、盬、奶、蛋液、鹽、麻油、原蔗糖、黑胡椒粉、蛋、奶油

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奶油香蒜麵包

by Onon Yeung

不想買超市售的奶油大蒜麵包,就自己做囉!還沒出爐已經聞到陣陣香氣,好吃到停不了! Let's go !

食材:高筋粉、低筋粉、室溫奶油、蒜、酵母、盬、牛奶、巴西利香草 parsley、蛋、鹽、原蔗糖、奶油

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鮮奶吐司

by 芊姿玲瓏

鮮奶吐司,簡單好吃

食材:高粉、奶油、鹽、牛奶、速酵、糖

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紅豆優酪乳扭紋麵包

by Onon Yeung

平常愛喝優酪乳沒想到加入麵包裡會變得很鬆軟!這款紅豆扭紋麵包來配一杯咖啡或茶,享受時光,enjoy!

食材:高筋粉、低筋粉、酵母、奶油、牛奶、優酪乳、蛋、鹽、原蔗糖、紅豆蓉

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起司玉米培根麵包

by 花香菇の草帽

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、罐頭玉米粒(瀝乾水份)、速發酵母、培根、鹽巴、焗烤用雙色起司絲、糖、番茄醬、冰開水、黑胡椒、室溫無鹽奶油、義式綜合香料

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藍莓果醬貝果(SD-RBM1001)

by Ching-Yi Liao

很愛吃貝果,偏偏又很懶惰, 幸好有麵包機的幫忙, 輕輕鬆鬆也可以做出健康美味的貝果!

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、冷凍藍莓、無鹽奶油、糖、砂糖、鹽、檸檬汁(約一顆)、水、酵母粉、藍莓果醬(自製)

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百變土司麵包

by 兩隻小豬

百變土司麵包,可做土司,方包,餐包,或配搭不同餡料做成不同的麵包

食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、起司(可不加)

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