(麵包機)小麥黑糖饅頭

2014/12/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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全小麥麵粉做的饅頭
養身又健康

食材

小麥粉 300g
1/2小匙
黑糖 30g
150ml
玄米油 1小匙
酵母粉 1小匙
泡打粉 1小匙
  • 1 備好料,小麥粉要過篩
  • 2 依序放入麵包機內盒:水→油→糖.鹽→小麥粉→酵母粉.泡打粉之後用麵包機"攪拌麵糰"功能(此功能有攪拌.發酵功能)
  • 3 發酵完
  • 4 分成5小團,起一鍋熱水中大火蒸20分鐘
  • 5 蒸完可悶個5分鐘即可
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小撇步

1.麵包機在攪拌中要留意麵團的狀態,如果太黏就加麵粉,太乾就加水,依各品牌的麵粉水量會有差異

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