找到 194 道的「湯種」食譜
超香超奶超軟~湯種北海道純奶吐司
超香超奶超軟~湯種北海道純奶吐司 千千開飯La~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、20%動物鮮奶油、湯種、室溫奶油

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Q軟會牽絲~湯種芝麻吐司
Q軟會牽絲~湯種芝麻吐司 千千開飯La~

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、黑芝麻粉、牛奶、糖、酵母粉、鹽、水、湯種

  • 7 說讚
100°C湯種製作
100°C湯種製作 千千開飯La~

食材:高筋麵粉、水

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老菜脯雞湯(適用各種雞湯做法)
老菜脯雞湯(適用各種雞湯做法) Natasha

食材:雞肉、老菜脯、米酒、鹽、香菇

  • 26 說讚
甜菜根四種吃法(湯、蒸、烤、果汁)
甜菜根四種吃法(湯、蒸、烤、果汁) 貪吃寶

一人份不好煮,要充分利用食材。嘗試甜菜根的四種吃法

食材:甜菜根、番茄、雞骨or雞腿肉、薑、鹽、蘋果、蜂蜜

  • 7 說讚
湯種塩可頌/四葉奶油版
湯種塩可頌/四葉奶油版 Lia生活廚房

食材:高粉、糖、鹹奶油、塩、酵母、水、蛋、湯種、奶油

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芝麻湯圓~少油減糖~四種材料輕鬆滾元宵
芝麻湯圓~少油減糖~四種材料輕鬆滾元宵 粉圓媽咪

應孩子的要求,人生第一次做元宵。 自己做的元宵可減油減糖,真材實料,開心過節又減少身體負擔,更能親子同樂,創造美好回憶。

食材:芝麻粉、糖粉、玄米油、糯米粉

  • 8 說讚
7.氣炸湯圓(各種口味.水果皆可)
7.氣炸湯圓(各種口味.水果皆可) 黛妃的懶人廚房日常

食材:花生湯圓、酥皮、蛋黃

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湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包)
湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包) 🌸三也的甜食&檔車美好生活🌸

秋天涼涼的天氣,想到Carol老師分享的蜂蜜南瓜吐司,躍躍欲試的我便來試試看,更改了一些食譜的材料與作法,讓南瓜吐司更柔軟好吃! ...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、湯種麵糊、南瓜泥、蜂蜜、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母

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湯種葡萄乾吐司
湯種葡萄乾吐司 Niko Chiu

口感Q彈的吐司,吃完還會回味~小朋友點心最愛

食材:高筋麵粉、水、奶粉(可省略)、無鹽奶油、無糖優酪乳或水、鹽、原味優格、糖、酵母

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  • 3 跟著做
自製湯種
自製湯種 簡單就好

*湯種!可以使麵包、吐司的組織柔軟輕盈,保水性高、延緩老化、口感非常好。 *湯種!是先將部分麵粉與水混合,然後加熱,使得澱粉糊化,這...

食材:高筋麵粉、水

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  • 1 跟著做
湯種鹽可頌
湯種鹽可頌 annie

食材:水、高筋麵粉、糖、無鹽奶油、奶粉、鹽之花、黑胡椒、酵母粉、全蛋、湯種

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湯種土司
湯種土司

食材:高筋麵粉、水、糖、速發酵母、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶油

  • 112 說讚
蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯)
蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯) 只會簡單料理的柳丁媽

食材:雞腿、蛤蜊、薑片、鹽巴

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黑芝麻亞麻籽吐司-湯種
黑芝麻亞麻籽吐司-湯種 白日夢鈴

食材:高筯麵粉、水、黑芝麻粉、黃金亞麻籽粉、黑芝麻、湯種、糖、鹽、酵母、油

  • 57 說讚
鹽可頌~牛奶湯種
鹽可頌~牛奶湯種 Ammy Wu

食材:無鹽奶油(小條狀)、無鹽奶油、水、玫瑰鹽、鮮奶、高筋麵粉、動鮮、低筋麵粉、酵母粉、細砂、鹽、牛奶湯種

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  • 1 跟著做
(液種+湯種)50%全麥吐司~全素
(液種+湯種)50%全麥吐司~全素 簡單就好

感恩🙏Sidney的廚房樂園 食譜我參考Sidney的廚房樂園,然後再稍微更動成全素的! 喜歡全素的!無奶、無蛋、無蜂蜜!

食材:液種~、全麥粉、水、酵母粉、主麵糰~、高筋麵粉、老麵、湯種(1:5)、鹽、黃糖、葡萄籽油、液種

  • 98 說讚
天然酵母+老麵+湯種吐司~全素
天然酵母+老麵+湯種吐司~全素 簡單就好

吐司口感是軟的,到隔天一樣是軟的~ 完全不加蛋、牛奶、奶油、蜂蜜哦! 如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔! 我是一個不會算烘焙百...

食材:天然酵母(10:8)、老麵、高粉、湯種(1:5)、水、鹽、糖、橄欖油

  • 88 說讚

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