【鹿窯菇事】涼拌有機黑面白背乾木耳
有著清脆口感的木耳特別適合涼拌。它富含水溶性纖維的特質，很容易與食物中的膽固醇結合，再將它帶出體外，對於血液裡壞膽固醇（LDL）的降低很有幫助喔。
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食材
鹿窯菇事｜有機黑面白背乾木耳
20g
薑絲
少許
辣椒
少許
香菜
少許
芝麻
少許
黑豆醬油
少許
烏醋/白醋
少許
香油
少許
花椒
少許
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1 【幾分鐘就可以幫助媽媽做好一道菜】 多一點微笑 多一點關心 多一點問候 愛，也可以很簡單!! 祝全天下的媽咪們，母親節快樂~~~ -
2 將鹿窯菇事 有機黑面白背乾木耳泡水後，依照個人喜歡的口感整形，汆燙撈起。
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3 薑、辣椒切絲，香菜洗淨備用。
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4 熱鍋倒入香油，油溫提高時加入花椒(粉,粒皆可) 馬上關火，將花椒去除。
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5 拌入黑豆醬油、醋及花椒香油後，撒上芝麻及香菜葉即完成。
小撇步
＊乾木耳泡發率約為1:10，請酌量使用。
＊木耳病蟲害多，使用鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳來泡發使用，安心健康爽口有嚼勁。
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