【鹿窯菇事】涼拌有機黑面白背乾木耳

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有著清脆口感的木耳特別適合涼拌。它富含水溶性纖維的特質,很容易與食物中的膽固醇結合,再將它帶出體外,對於血液裡壞膽固醇(LDL)的降低很有幫助喔。
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份量4人份

食材

鹿窯菇事|有機黑面白背乾木耳 20g
薑絲 少許
辣椒 少許
香菜 少許
芝麻 少許
黑豆醬油 少許
烏醋/白醋 少許
香油 少許
花椒 少許
  • 1 【幾分鐘就可以幫助媽媽做好一道菜】 多一點微笑 多一點關心 多一點問候 愛,也可以很簡單!! 祝全天下的媽咪們,母親節快樂~~~
  • 2 將鹿窯菇事 有機黑面白背乾木耳泡水後,依照個人喜歡的口感整形,汆燙撈起。
  • 3 薑、辣椒切絲,香菜洗淨備用。
  • 4 熱鍋倒入香油,油溫提高時加入花椒(粉,粒皆可) 馬上關火,將花椒去除。
  • 5 拌入黑豆醬油、醋及花椒香油後,撒上芝麻及香菜葉即完成。
贊助

小撇步

*乾木耳泡發率約為1:10,請酌量使用。

*木耳病蟲害多,使用鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳來泡發使用,安心健康爽口有嚼勁。

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2014/01/14 發表 7,591 瀏覽

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