♥憶柔蔬食♥香煎波特貝勒菇義大利麵

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波特貝勒菇熱量低有飽足感,水份比其他菇類多,乾煎美味順口多汁,夏日輕食無負擔。

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食材 (4 人份 30 分鐘

櫛瓜 1條
球芽甘藍 8~12個
青花菜 1/2個
紅色彩椒 1/2個
波特貝勒菇 1~2個
義大利直麵 1包
適量
橄欖油 適量
義大利香料 適量
鹽巴 適量
  • 1 抱子甘藍又稱球芽甘藍,俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜,味道微苦在西餐中常做為配菜。
  • 2 煮麵: 鍋中水要夠,大火煮滾加入鹽和油.水滾加入義大利麵煮至個人喜好軟硬度。
  • 3 球芽甘藍和青花菜川燙熟,紅色菜焦切丁備用。
  • 4 波特貝類菇切成適當大小煎熟,加入義大利香料炒香調味,櫛瓜切片煎一下。
  • 5 加入煮熟的義大利麵.義大利香料和紅甜椒丁炒香調味,起鍋擺盤放上蔬菜(可依個人喜好加入粗黑胡椒粒或其他材料)
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