減肥食譜-地瓜濃湯

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好喝,卻不用擔心熱量的濃湯,更多了濃濃的地瓜香。餐前喝,暖胃又增加飽足感,也可以做為短期減肥時的代餐。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

地瓜 200g
豆漿 200cc
脫脂牛奶 500cc
蛋黃 一顆
奶油 2~5g
芹菜 隨意
芝士粉 一小撮
  • 1地瓜蒸熟至軟爛,去皮,慢慢用篩子篩到鍋子中。
  • 2在鍋中加入牛奶與奶油,開小火,與地瓜一起邊煮邊攪拌,直到牛奶表面起小泡泡並且變得有點稠。
  • 3再加入豆漿、蛋黃攪拌煮至滾後關火。
  • 4呈到湯碗後,撒上一點切成碎末的芹菜、芝士粉與南瓜子,就可以享用了!
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小撇步

奶油與芝士粉都只是作為提味,不要加太多,芹菜則可以依照個人喜好放多放少喔!

2013/08/31 發表 2.1 萬 瀏覽

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