減肥食譜－地瓜濃湯
食材
地瓜
200g
豆漿
200cc
脫脂牛奶
500cc
蛋黃
一顆
奶油
2~5g
芹菜
隨意
芝士粉
一小撮
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1 地瓜蒸熟至軟爛，去皮，慢慢用篩子篩到鍋子中。
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2 在鍋中加入牛奶與奶油，開小火，與地瓜一起邊煮邊攪拌，直到牛奶表面起小泡泡並且變得有點稠。
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3 再加入豆漿、蛋黃攪拌煮至滾後關火。
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4 呈到湯碗後，撒上一點切成碎末的芹菜、芝士粉與南瓜子，就可以享用了!
小撇步
奶油與芝士粉都只是作為提味，不要加太多，芹菜則可以依照個人喜好放多放少喔!
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