減肥食譜－地瓜濃湯

Name: 減肥食譜－地瓜濃湯 by Yi-han Chen
Total time: 10 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 地瓜 200g; 豆漿 200cc; 脫脂牛奶 500cc; 蛋黃 一顆; 奶油 2~5g; 芹菜 隨意; 芝士粉 一小撮

Yi-han Chen

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好喝，卻不用擔心熱量的濃湯，更多了濃濃的地瓜香。餐前喝，暖胃又增加飽足感，也可以做為短期減肥時的代餐。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

200g

200cc

500cc

一顆

2~5g

隨意

一小撮

1
地瓜蒸熟至軟爛，去皮，慢慢用篩子篩到鍋子中。
2
在鍋中加入牛奶與奶油，開小火，與地瓜一起邊煮邊攪拌，直到牛奶表面起小泡泡並且變得有點稠。
3
再加入豆漿、蛋黃攪拌煮至滾後關火。
4
呈到湯碗後，撒上一點切成碎末的芹菜、芝士粉與南瓜子，就可以享用了!

小撇步

奶油與芝士粉都只是作為提味，不要加太多，芹菜則可以依照個人喜好放多放少喔!

2013/08/31 發表 2.2 萬瀏覽

Yi-han Chen

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減肥食譜－地瓜濃湯好喝，卻不用擔心熱量的濃湯，更多了濃濃的地瓜香。餐前喝，暖胃又增加飽足感，也可以做為短期減肥時的代餐。

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