減肥食譜-地瓜濃湯

Yi-han Chen
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描述

好喝,卻不用擔心熱量的濃湯,更多了濃濃的地瓜香。餐前喝,暖胃又增加飽足感,也可以做為短期減肥時的代餐。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

200g
200cc
500cc
一顆
2~5g
隨意
一小撮

步驟

  • 地瓜蒸熟至軟爛,去皮,慢慢用篩子篩到鍋子中。

  • 在鍋中加入牛奶與奶油,開小火,與地瓜一起邊煮邊攪拌,直到牛奶表面起小泡泡並且變得有點稠。

  • 再加入豆漿、蛋黃攪拌煮至滾後關火。

  • 呈到湯碗後,撒上一點切成碎末的芹菜、芝士粉與南瓜子,就可以享用了!

小撇步

奶油與芝士粉都只是作為提味,不要加太多,芹菜則可以依照個人喜好放多放少喔!

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