減肥食譜-地瓜濃湯


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好喝,卻不用擔心熱量的濃湯,更多了濃濃的地瓜香。餐前喝,暖胃又增加飽足感,也可以做為短期減肥時的代餐。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
地瓜
200g
豆漿
200cc
脫脂牛奶
500cc
蛋黃
一顆
奶油
2~5g
芹菜
隨意
芝士粉
一小撮
  • 1
    地瓜蒸熟至軟爛,去皮,慢慢用篩子篩到鍋子中。
  • 2
    在鍋中加入牛奶與奶油,開小火,與地瓜一起邊煮邊攪拌,直到牛奶表面起小泡泡並且變得有點稠。
  • 3
    再加入豆漿、蛋黃攪拌煮至滾後關火。
  • 4
    呈到湯碗後,撒上一點切成碎末的芹菜、芝士粉與南瓜子,就可以享用了!
小撇步

奶油與芝士粉都只是作為提味,不要加太多,芹菜則可以依照個人喜好放多放少喔!

2013/08/31 發表 2.1 萬 瀏覽
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