泰式涼拌海鮮


男人廚房1+1
400 食譜 2.5 萬 粉絲
限12字

炎炎夏日很多人的食慾都降低不少,今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮,口感酸酸甜甜,讓你一吃食慾大開,為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
150g
60g
35g
30g
100g
40g
少許
少許
醬 汁
1.5大匙
1小匙
1根
少許
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
看全部食材 
  • 首先將醬汁的食材均勻調和備用。

    首先將醬汁的食材均勻調和備用。

  • 將蔬菜、番茄等食材切絲、切段備用。

    將蔬菜、番茄等食材切絲、切段備用。

  • 備一水鍋,將透抽、蝦仁汆燙後,泡冰水冷卻、瀝乾後備用。

    備一水鍋,將透抽、蝦仁汆燙後,泡冰水冷卻、瀝乾後備用。

  • 最後將所有食材混合均勻後就完成了。

    最後將所有食材混合均勻後就完成了。

小撇步

1. 黑糖在調製醬汁時,切記完全攪融後再與其它食材拌勻,這樣味道才會更融合。
2. 海鮮汆燙後泡冰水,這樣海鮮的口感會更加Q彈

2,072 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
男人廚房1+1
400 食譜 2.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜茄子減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉