找到 33 道的「台菜」食譜
台式潤餅捲 (自製潤餅皮)
台式潤餅捲 (自製潤餅皮) Laura's Kitchen

食材:高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬或醬油膏

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黑糖年糕
黑糖年糕 cat1018

單純只是一個要清冰箱的料理,出清冰箱裡面的ˋ粿脆ˊ.... 超濃的黑糖味,又不會太甜的糖度比例...

食材:粿脆、黑糖、砂糖、沙拉油

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夜市美食-蚵仔煎
夜市美食-蚵仔煎 安ANN

影片示範這邊請~ https://youtu.be/fgf42kB0NWo 更多影片食譜😊 https://www.youtube...

食材:太白粉、木薯粉、豆瓣醬、水、番茄醬、蛋、糖、蚵仔、蠔油、小白菜

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【阮三个】節目料理特輯:經典台味清粥小菜
【阮三个】節目料理特輯:經典台味清粥小菜 公視_阮三个

食材:雞蛋、蔥綠、醬瓜、鹽、豬肉絲、豆腐乳、白胡椒、蒜末、醬油、香油、白醋、麻油、雞丁、白芝麻

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金典台菜少油香嫩菜脯蛋(菜圃蛋)
金典台菜少油香嫩菜脯蛋(菜圃蛋) Dennis Sean

食材:蘿蔔乾(依喜好可增減)、蛋、蔥花、油(豬油更好)、醬油膏、鹽、白胡椒粉

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  • 1 跟著做
高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵>
高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵> QA廚藝學院

食材:花雕東坡肉麵、高麗菜、菜豆

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開胃菜小黃瓜牛肉捲~台酒花雕酸菜牛肉麵版
開胃菜小黃瓜牛肉捲~台酒花雕酸菜牛肉麵版 潔西卡的美味筆記

這道小黃瓜牛肉泡麵捲是以台酒花雕酸菜牛肉麵完成的開胃前菜。 用台酒循古法釀製的花雕酒拌在麵裡,上方的牛肉塊是上等半筋半肉經過獨門花...

食材:小黃瓜刨成薄片、鹽(小黃瓜去菁醃漬用)、太白粉、台酒花雕酸菜牛肉麵、冷水、紅辣椒切圈去籽(裝飾用)

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台灣味牛肉高麗菜水餃
台灣味牛肉高麗菜水餃 Lynn在澳洲吃什麼

這個食譜可以製作約50顆水餃,不想傷腦筋煮Lunch時就打開冷凍拿出你包的水餃吧! 我們在台灣很少用牛肉製作水餃,但是澳洲的豬肉騷...

食材:牛絞肉、水餃皮、蒜頭切末、高麗菜、醬油、鹽與雞粉、雞蛋、薑切末、洋蔥切碎、胡椒粉或現磨黑胡椒、米酒

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古早味鹹甜粿
古早味鹹甜粿 廚房女漢子Rita's

鹹鹹甜甜ㄟ鹹甜粿,過年時比起甜年糕,女漢子更愛這ㄧ味,做好放涼後就可以切好、分裝冷凍起來,要吃時只要乾煎到外酥內軟就可以囉~ 也歡迎...

食材:鋁箔盒21x15x6.5cm、烘焙紙或蒸粿玻璃紙、棕櫚糖或二砂糖、香菇、醬油、蝦米、白胡椒粉、豬絞肉、五香粉(可有可無)、豬油、鹽、油蔥酥、糯米粉、香菇水+水

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台式泡菜
台式泡菜 陳飄兒

食材:高麗菜(大顆)、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、鹽巴、砂糖、白醋

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  • 4 跟著做
古早味油飯-阿嬤的味道
古早味油飯-阿嬤的味道 啊蕊

外面的油飯貴桑桑 一點點就35或50的 動手做不難🤗🤗

食材:豬五花、香菇、蝦米、紅蔥頭、香菇水、醬油、米酒、水、麻油、長糯米

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  • 30 跟著做
高麗菜捲【台糖安心豚絞肉】
高麗菜捲【台糖安心豚絞肉】 小紅帽

蠻喜歡吃便利商店的高麗菜捲,其實做法不難唷,可以吃到蔬菜又可以吃到優質的蛋白質。 台糖安心豚絞肉,經CAS標章認證除了方便使用,吃...

食材:高麗菜、絞肉、鹽、蔥、胡椒粉、蒜、醬油、薑、香油、太白粉

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  • 6 跟著做
龍骨大頭菜蘿蔔湯【台糖安心豚】大同電鍋
龍骨大頭菜蘿蔔湯【台糖安心豚】大同電鍋 LovEvelyn

這次使用有CAS標章的【台糖安心豚】龍骨來熬煮蘿蔔湯,包裝上有標示「本產品衛生可靠,不需清洗即可烹飪」的字樣,因此可省去清洗的步驟方...

食材:台糖安心豚龍骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽

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高麗菜乾炒肉絲(台糖安心豚)
高麗菜乾炒肉絲(台糖安心豚) Pigleg Huang

食材:高麗菜乾、台糖腰內肉、胡椒、辣椒、太白粉、蒜頭、米酒、蔥、醬油、胡椒鹽

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  • 1 跟著做
台菜經典 皮蛋地瓜葉
台菜經典 皮蛋地瓜葉 ViviTom的美味關係

因為英國人的英國朋友來家裡吃飯 刻意煮了這道菜讓他吃吃看皮蛋哈哈 一開始他還有點怕怕的不太敢吃 最後覺得非常好吃就又吃了好幾口~ ...

食材:皮蛋、地瓜葉、胡椒 鹽巴 蒜末

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  • 1 跟著做
經典易台菜~地瓜葉爆皮蛋
經典易台菜~地瓜葉爆皮蛋 Emma的懶人煮飯日記

食材:地瓜葉、皮蛋、鮮味炒手、蒜頭

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[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工漿
[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工漿 歪嘴Q生活食刻

食材:白菜 約6片、酸筍絲 1小把、手工漿 1份、紅/白蘿蔔絲 混合、金針 1 包 (去尾部後)、柴魚 1把、蒜酥 1小把、醬油、烏醋 (2大匙)、日本太白粉+200ml水、鹽、胡椒、水

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高麗菜鮮肉水煎包
高麗菜鮮肉水煎包 假閒妻涼母

家裡高麗菜很多顆,除了炒以外,我想要高麗菜有不同的感覺上餐桌。 我喜歡吃皮比較厚的口感,因為內餡的湯汁滲入皮,更是美味!!

食材:高麗菜、冬粉、中筋麵粉、豬絞肉、糖、麻油、鹽、快速酵母、胡椒粉、溫開水、橄欖油

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  • 21 跟著做

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