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依恩的家常料理
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扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜

扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜

描述

超級秒殺白飯的料理，也是熱炒店、飯館常現家常菜，其實一點也不難！按照步驟也能簡單做，味道也棒！

1,421 說讚 21 一起做 6 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 切蔥花、蒜和薑切末。

    切蔥花、蒜和薑切末。

  • 磨花椒粒。

    磨花椒粒。

  • 熱鍋下絞肉拌炒。

    熱鍋下絞肉拌炒。

  • 炒至絞肉稍微變白後，下薑末、蒜末，並加入米酒拌炒。

    炒至絞肉稍微變白後，下薑末、蒜末，並加入米酒拌炒。

  • 下豆瓣醬。

    下豆瓣醬。

  • 拌炒一下。

    拌炒一下。

  • 加入水、醬油、糖、豆腐。

    加入水、醬油、糖、豆腐。

  • 水滾後轉至小火，煨豆腐使入味。

    水滾後轉至小火，煨豆腐使入味。

  • 起鍋前加入勾芡水、花椒粒、白胡椒。

    起鍋前加入勾芡水、花椒粒、白胡椒。

  • 灑上蔥花，完成。

    灑上蔥花，完成。

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留言

共 6 則
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  • spiv
    spiv

    這個食譜好，很好吃喔，謝謝！

  • 游雯雯
    游雯雯

    可以不加花椒嗎 ！

    依恩的家常料理
    作者依恩的家常料理

    也可以，但會少了一味呦！

  • 料理小白
    料理小白

    非常好吃 感謝 小白的朋友也說好吃 說可以嫁了（哈哈哈哈😂） 請收下我的膝蓋 謝謝🙏

    依恩的家常料理
    作者依恩的家常料理

    不客氣啦！謝謝妳！ 那妳嫁了要跟我說一下😆😆

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