酪梨菇菇三明治



Cherrie cook
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酪梨富含單元不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸,營養豐富的水果,除了打成果汁,加入餐點也非常適合。
讓大家在家也能做出像咖啡店的三明治

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
1顆
半顆
1包
適量
適量
  • 1
    紅椒洗淨、切條狀備用,鴻喜菇洗淨撥開備用。
  • 2
    酪梨在碗中搗成泥狀,加入黑胡椒、七味粉及美乃滋,攪拌均勻即可。
  • 3
    倒入少量油,把紅椒及鴻禧菇放入翻炒,加入黑胡椒、義大利香料粉及七味粉,翻炒至熟即可。
  • 4
    接下來就把食材組裝即可, 烤好的吐司擺上抹上酪梨醬,加上炒好的料及雞蛋,再蓋上吐司,就完成了。
小撇步

如何判斷酪梨熟度?
待酪梨外皮開始轉變成紫色,用手觸摸酪梨,檢查觸感是否變軟。也可以觀察酪梨蒂頭處,輕輕拉果蒂,若能夠輕易拔下,代表酪梨已經成熟了。

2020/07/04 發表 3,896 瀏覽
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