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人妻廚房日誌-Mandy
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涼拌龍鬚菜佐黃金芝麻醬

涼拌龍鬚菜佐黃金芝麻醬

描述

假日早上超過十點半,就好懶的出門,所以趁著7~8點外出吃早餐時,順道在傳統市場採買可以做涼拌的青菜,回家備好菜、起鍋滾水川燙的30秒即可冰陣,因為還早太陽🌞公公還沒發威,在廚房完全不流汗😓

220 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 龍鬚菜清洗乾淨,用廚房剪刀✂️剪約3.5~4公分長

    龍鬚菜清洗乾淨,用廚房剪刀✂️剪約3.5~4公分長

  • 起水鍋煮滾,下海鹽及橄欖油,接著放入龍鬚菜

    起水鍋煮滾,下海鹽及橄欖油,接著放入龍鬚菜

  • 川燙個30秒,試一下軟硬度;喜歡軟一點可以再多個20秒

    川燙個30秒,試一下軟硬度;喜歡軟一點可以再多個20秒

  • 撈起泡冰水3~5分鐘,再撈出瀝乾,放保鮮盒送冰箱冷藏

    撈起泡冰水3~5分鐘,再撈出瀝乾,放保鮮盒送冰箱冷藏

  • 要上桌時,再夾需要的量淋上黃金芝麻醬及灑上白芝麻

    要上桌時,再夾需要的量淋上黃金芝麻醬及灑上白芝麻

  • 冰冰涼涼好開胃😋

    冰冰涼涼好開胃😋

小撇步

趁著7~8點外出吃早餐時,順道在傳統市場採買可以做涼拌的青菜,回家備好菜、起鍋滾水川燙的30秒即可冰陣,因為還早太陽🌞公公還沒發威,在廚房完全不流汗,另類的環保節能減碳
🌏大家一起節能愛地球、料理更輕鬆🌏

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,045 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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