果醬醬料
油漬蔥蒜醬

呂馨馨樂樂廚房

自製油漬蔥蒜醬美味經濟實惠又衛生。 美味萬用蔥蒜醬用來煮湯做高湯或炒菜拌麵都味道一級棒喔!

食材:食用油、油蔥酥、蒜、清醬油、醬油膏、胡椒粉

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卡士達醬

winnie媽咪

卡士達醬加上自製香草糖,香草精果然香味十足

食材:鮮奶、自製香草糖、蛋黃、玉米粉、奶油、低筋麵粉、自製香草精(可不加)

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草莓果醬

fors

利用現採的草莓來做果醬,非常新鮮唷!!

食材:草莓、砂糖、檸檬

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辣味蕃茄奶油抺醬

槑㕭

一直都非常喜歡以食物本身的色澤做為食材的調色以及調味。如這以自製的蕃茄糊調入奶油塊內所呈現的色澤與口感,粉粉柔柔又嗆辣的猶如莎士比亞...

食材:無鹽奶油塊(室溫軟化)、自製蕃茄糊或市售蕃茄糊、鹽、蒜末、蕃茄,切丁、胡椒

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橘子柳丁果醬

謝太太的生活小事

最近橘子柳丁盛產,家裡太多存貨吃不完,乾脆拿幾顆作成果醬,自己作的最安心 喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 ...

食材:橘子(不含皮)、柳丁汁、檸檬汁、冰糖

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大顆粒草莓果醬

Jeff Zaor

當季水果醬 冬天草莓季節開始了, 用無毒,或有機的草莓做一些果醬, 居家使用,或者烘培使用都不錯哦!

食材:草莓、細砂糖、檸檬汁

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【影片】素肉醬意粉

成波之路

影片:https://youtu.be/IuJBjsuyl1A 素食不一定乾巴巴或者淡而無味,試試做這個素肉醬,味道豐富,絕對不輸...

食材:義大利麵、洋蔥、甘筍、蘑菇、蒜頭、硬豆腐、白酒、Tomato Sauce、乾燥奧勒岡、乾燥紅椒片、黃糖、鹽、黑胡椒碎、巴西利

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義大利肉醬

Eve手作溫度料理

義大利肉醬可以當拌料、沾醬、煮麵....等,肉醬麵加顆荷包蛋,或是餐包沾醬,都非常好吃。煮一大鍋吃不完還可以分裝冰凍喔。

食材:絞肉、蕃茄、洋蔥、清水、塩、蕃茄醬、義大利香料、香蒜粉、洋蔥粉

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香吉士凝乳(curd)

❤️手上路

食材:新鮮香吉士果汁約2顆、香吉士皮削、細白砂糖、全蛋、蘭姆酒、無鹽奶油

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萬用蔥油醬

花香菇の草帽

我都會趁青蔥價格便宜時,買回家做蔥油醬,放於冰箱冷藏當萬用醬,拌麵或搭配肉非常好吃。

食材:青蔥、老薑、白糊椒、鹽巴、白芝麻、食用油

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蒜頭發芽季又來了~~保存蒜頭不發芽

不良煮婦Betty Chao

又到蒜頭發芽季節了,將買來的蒜頭直接打成蒜末保存,煮菜沾料都很方便

食材:蒜頭、橄欖油或食用油

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自家製 ~ 蜂蜜檸檬奶油

ivy

前陣子做過檸檬奶油 今天來個升級版的 棄用糖粉 使用更健康的蜂蜜 而且香味更棒了 ~ 詳盡內容請click入我的blo...

食材:無鹽奶油、蜂蜜、檸檬皮、檸檬汁

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