醬料

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬

在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己調製的烤肉醬，新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁！搭配生菜，擠上一些檸檬又是另一番風味喔！ ...

食材：雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)

中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬

食材：醬油膏、薑末、蒜末、砂糖、五香粉、辣椒粉

韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬，양파소스

烤肉季節快到了，這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的 一碟小菜，有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉 一起吃，或拿一片肉直接當...

食材：洋蔥、醬油、白醋、糖、水、黃芥末(可選醬料)

酪梨莎莎醬

雖說已入秋季，但進廚房仍會一身汗，就簡單做個酪梨莎莎醬喔！ 再搭配家裡有的一些小餅乾啊，法國麵包啊，或者是水果片啊，就變成非常好吃...

食材：酪梨、青花菜、檸檬汁、洋蔥、塩、蕃茄、黑胡椒粉、蘋果、楓糖、香菜

影片◆焦糖奶油醬—減肥路上最迷人反派角色

反正減肥的人根本就不應該搜尋焦糖醬的食譜吧！做焦糖醬的過程深深感受到此醬的邪惡之處，所有甜點都可以做微糖除了焦糖本人，偏偏他的甜蜜...

食材：糖、鹽、鮮奶油、奶油(可省略)

日式蒲燒醬

4種材料簡單自製日式蒲燒醬汁 食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauc...

食材：味霖、清酒、糖、醬油

整顆吃的梅爾檸檬醬

其實，檸檬整顆都很營養，尤其是「檸檬皮」＆皮下「白皮」，檸檬皮裡富含類黃酮及多酚類，不僅抗氧化超強，還可促進代謝、降低三酸甘油酯，...

食材：梅爾檸檬、紅冰糖

酪梨莎莎醬（無香菜版）

防疫新生活！情人節宅在家？！ 不如來場美式浪漫！ 情人節窩在沙發看電影， 絕對不可少的墨西哥玉米片與啤酒之夜， 一起來做 酪梨莎...

食材：酪梨、洋蔥、TABASCO、番茄、黑胡椒粒（粉）、檸檬汁、糯米椒

紅酒起司最佳配料- 無花果醬

在超市很難找到無花果醬，所以只好自己買無花果來做果醬，沒想到作法簡單又好吃😋

食材：無花果、白砂糖、檸檬汁

生酮版沙拉醬

#夏天食譜 市面上賣的美乃滋都含有大量的蔗糖，相信大家都很清楚，所以生酮飲食者是不能吃的，只能自己製作。 我也知道沙拉醬是需要...

食材：任何堅果醬、蘋果醋、羅漢果糖、鹽、橄欖油

麵包、甜點的好朋友: 香草卡士達醬

卡士達醬口感順滑，並帶有一絲絲的香草味，無論是它的顏色、口感與味道也非常吸引。其用途也很廣，在某些甜點中加入卡士達醬可以令味道增加...

食材：蛋黃、細砂糖、玉米粉/低筋麵粉、牛奶、香草精

#雞骨肉汁(醬 汁)

你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別，在於對風味的增強，即便引出...

食材：A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)

黄金加耶(kaya)

涂面包🍞👍 可以做快速早餐或下午茶点👍👍 #素食 #没蛋 #无色素 #没防腐剂 (糖可以依个人喜好 加 减)

食材：椰奶、糖、斑斓叶

鹹甜黑糖冬瓜醬（可當沙拉醬或泡成冬瓜露）

炎熱的夏日，只想來杯清涼的飲品或吃個清爽的沙拉嗎？ 蘋果媽這道特調的鹹甜黑糖冬瓜醬，是平時隨時可拿來當沙拉醬拌沙拉、當做沾醬、做...

食材：冬瓜肉、黑糖、二號砂糖（紅砂糖）、鹽

生酮版萬用綠花椰米塔塔醬

#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉，也可以當吐司抹醬，漢堡抹醬，是多種用途的沙拉醬。最棒的是，快速完成，不需要費工攪打。

食材：英式奶油醬、綠花椰菜、蘋果醋、羅漢果糖、玫瑰鹽、椰奶或牛奶

酢醬

食材：豬絞肉（粗粒）、豆干丁、毛豆、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒

🌶️墨西哥辣肉醬🌶️

Chilli con carne 這會讓你一口接一口想吃的美味料理，拿來單吃、夾在吐司裡、淋飯上、拌麵吃，怎麼吃都好好吃

食材：豬絞肉、橄欖油、洋蔥（切丁）、辣椒、青辣椒、蒜末、黃椒（切丁）、蕃茄丁（含汁500克）、卡宴辣椒粉、匈牙利紅椒粉、孜然粉、牛肉粉、小茴香粉、粗黑胡椒粉、濃縮蕃茄糊（膏）、蕃茄醬、Tabasco、糖、肉桂棒、月桂葉、黑巧克力（無糖）、紅酒、高湯、紅腰豆

[蔬食] 墨西哥莎莎醬

#PicodeGallo 墨西哥莎莎醬是超百搭的沙拉醬 早餐可以配麵包、正餐可以配Taco、 零嘴可以配Totopo.. 夏天...

食材：牛番茄、香菜、小辣椒、檸檬、鹽巴/糖/胡椒粉、玉米餅