新手或很少下廚的版友,還是會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量的讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,下班回到家要顧小孩;只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬對友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例,但仍不是很到味; 兩年三個月完成600道食譜,動力是粉絲們及經驗值持續上升🔝中!
蘑菇南瓜燉牛腩【免顧火】

挖出之前在愛料理的獎品,因為家裡習慣煮大份量的,所以這三人份的電子鍋一直被我冰起來等待買主😂 但今個兒我決定不賣了!因為看到網紅的分...

食材:牛腩、栗子南瓜、月桂葉、蘑菇、柴燒醬油、洋蔥塊、水、冷凍紅蘿蔔片(可略)

心機雞汁南瓜蟹肉蒸蛋🎃

雞高湯蒸蛋沒看頭,心機料理再一發,栗子南瓜鋪底🎃加上蟹肉管,蒸出好味道的層次感蛋蛋~ 小妞們愛不釋手😱,拌飯吃上一整碗飯!還要再來一...

食材:栗子南瓜、蟹肉管、海鹽、雞高湯、雞蛋、細蔥花

老少配香菇雞湯

老少配就是我們的白蘿蔔跟老菜脯啦!雖然我的菜脯不夠黑及陳年,但比起剛買要削皮的白蘿蔔,算老一點點🤪,再加上香菇跟雞肉,食材超豐富的 ...

食材:白蘿蔔、菜脯、海鹽、雞翅、鮮味炒手、乾香菇、山東大棗、香菜

秋風栗子南瓜五穀雜糧藜麥飯

食材:栗子南瓜丁、五穀雜糧米、藜麥、水

相思紅豆湯【電鍋版】

簡單食材暖心暖胃 今天天氣涼涼的,好適合來一碗🥣

食材:紅豆、熱水、砂糖、水

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清新滷風大根牛肋條

食材:牛肋條、洋蔥、米酒、白蘿蔔、香菇素蠔油、紅蘿蔔、柴燒醬油、鵪鶉蛋、日式昆布薄鹽醬油、水、月桂葉

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鰹魚蛋花湯

颱風天的有深度湯品

食材:水、日式鰹魚醬油、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、冷凍紅蘿蔔絲

微麻婆豆腐【零廚藝】

颱風天⛈💨💦懶得出門採買,直接從冰箱裡備用的細豆腐加上普度的罐頭肉醬,就是道偽麻婆豆腐,因為有小朋友共食,挑上不太辣的肉醬,大人要吃...

食材:廣達香肉醬、細豆腐、醬油、蔥花、太白粉、開水

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西芹蕈菇雞柳【好菇道營養料理】

食材:西洋芹菜、雞胸肉切柳狀、海鹽、好菇道鴻喜菇、橄欖油、醬油、高湯

蠔油肉末燴金針菇

下班後,幫老公準備晚班宵夜,快狠準! 就省略擺盤拍照📷了😂 冷凍金針菇更提鮮、更燃脂呦~🎉

食材:豬絞肉、冷凍金針菇、醬油、冷凍黑木耳絲、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、冷凍紅蘿蔔絲、水、蔥段

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小黃瓜炒蛋【好菇道營養料理】

小黃瓜🥒、雞蛋🥚及好菇道雪白菇,隨意拌炒、清爽無負擔,只是一些隨手可得的簡單食材搭配在一起,果然蹦出新花火🥰 這道菜約五分鐘即可完成...

食材:小黃瓜、好菇道雪白菇、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、水、香油

菜頭蛤仔烏骨雞湯【好菇道營養料理】

食材:烏骨雞切塊、白蘿蔔、海鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手、好菇道鴻喜菇、蛤仔、水