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戎的魚店
89 食譜 420 粉絲

辣泡菜鯖魚湯

描述

韓式泡菜與鯖魚一起燉煮,湯汁酸香鮮甜超開胃!

完整料理影片請看:
https://youtu.be/ejxZO4XOJ6o

42 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 香油爆香薑片、蔥段。

    香油爆香片、段。

  • 接著加入泡菜300g、韓式辣椒醬一大匙、韓式辣椒粉一大匙炒香。

    接著加入泡菜300g、韓式辣椒醬一大匙、韓式辣椒粉一大匙炒香。

  • 加入100ml的泡菜汁與600ml的水,煮至大滾。

    加入100ml的泡菜汁與600ml的水,煮至大滾。

  • 湯滾後,把切塊的鯖魚與白蘿蔔片放入湯中。

    湯滾後,把切塊的鯖魚與白蘿蔔片放入湯中。

  • 加入一湯匙的糖、鹽、米酒調味。

    加入一湯匙的糖、鹽、米酒調味。

  • 大滾以後,轉小火蓋鍋蓋悶煮20分鐘即可。

    大滾以後,轉小火蓋鍋蓋悶煮20分鐘即可。

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戎的魚店 89 食譜 420 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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