韓式泡菜鯖魚湯고등어찌개

Monaca
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描述

泡菜與鯖魚一起入鍋燉煮後,魚肉緊實嫩彈湯汁酸香鮮甜,開胃辣香好下飯。
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食材

1尾

步驟

  • 鯖魚塊:1尾
泡菜塊:300g
泡菜汁:1/3米杯
洋蔥絲:1/4顆
紅辣椒圈:1條
青辣椒圈:1條
蔥圈:1枝(30g)
蒜末:1大匙(10g)
薑末:1小匙(3g)
胡椒粉:適量
韓國辣椒粉:2大匙
糖:1大匙(15g)
鹽:1/2小匙
酒:1大匙
紫蘇油:1大匙
水:5米杯(900cc)

    鯖魚塊:1尾 泡菜塊:300g 泡菜汁:1/3米杯 洋蔥絲:1/4顆 紅辣椒圈:1條 青辣椒圈:1條 蔥圈:1枝(30g) 蒜末:1大匙(10g) 薑末:1小匙(3g) 胡椒粉:適量 韓國辣椒粉:2大匙 糖:1大匙(15g) 鹽:1/2小匙 酒:1大匙 紫蘇油:1大匙 水:5米杯(900cc)

  • 將所有材料準備好。

    將所有材料準備好。

  • 一起入鍋大火煮滾後轉中火續煮20分鐘即可,鹽在起鍋前斟酌調味。

    一起入鍋大火煮滾後轉中火續煮20分鐘即可,鹽在起鍋前斟酌調味。

  • 小叮嚀:
1.沒有紫蘇油省略亦可,鯖魚用鹽漬鯖魚、一般鯖魚或罐頭鯖魚皆可。

    小叮嚀: 1.沒有紫蘇油省略亦可,鯖魚用鹽漬鯖魚、一般鯖魚或罐頭鯖魚皆可。

小撇步

韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2fKTJbX
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Monaca 332 食譜 3,916 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Mi Lu
    Mi Lu

    好吃到忘了拍照:) 但有點辣下次再煮會加少一點辣😋

  • 花紫茵
    花紫茵

    不好意思我想請問一下如果我是炒肉或煮部隊鍋和沾醬我是要用哪一牌的辣椒醬呢

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