紅燒豆醬黃魚

妮娜的小廚房
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黃魚肉質細嫩且沒有腥味,使用較重口味的黃豆醬來料理,醬汁鹹香,非常下飯,搭配魚肉恰到好處呢!

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1尾
配料
適量
2支
適量
4-5顆
醬料
1匙
1匙
1匙
2匙
1杯
  • 黃魚洗淨擦乾,起油鍋下黃魚,兩面煎上色。
蔥切段、辣椒切片、蒜頭切末、薑切絲。

    黃魚洗淨擦乾,起油鍋下黃魚,兩面煎上色。 蔥切段、辣椒切片、蒜頭切末、薑切絲。

  • 下所有配料爆香(除了蔥綠外)。

    下所有配料爆香(除了蔥綠外)。

  • 下所有醬料蓋鍋蓋煮5-10分鐘(中間魚可翻面)。

    下所有醬料蓋鍋蓋煮5-10分鐘(中間魚可翻面)。

  • 起鍋前把蔥綠放進去拌一下即可。

    起鍋前把蔥綠放進去拌一下即可。

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