黃豆

火腿燒黃豆

火腿燒黃豆是一道充滿蛋白質的菜餚，濃郁鹹香的火腿味讓口感更豐富，非常適合在寒冷天氣享用。

食材：火腿、黃豆、酒、蔥薑、油、鹽

焦糖黃豆軟餅乾

軟餅乾的難度算蠻低的! 就是奶油溫度控好就好，速度快一點就不太會失敗 這款奶香味非常濃厚，搭配黃豆的香氣，還有非常細緻的口感，極其...

食材：焦糖糖霜、二砂糖、水、奶油、砂糖、可可脂(可用奶油替代、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、黃豆粉、蛋、泡打粉

黃豆巧克力海綿蛋糕

黃豆給海綿蛋糕提供非常細緻的口感，與杏仁那種偏粗糙的口感不同，黃豆海綿蛋糕算細緻綿密的，彈性更佳，因為使用苦甜巧克力，巧克力香非常...

食材：黃豆粉、低筋麵粉、可可粉、紅糖(可用細砂糖)、海藻糖(可用細砂糖)、牛奶、蘭姆酒(可用牛奶)、奶油、巧克力、可可膏(可用巧克力)、全蛋

五香滷黃豆(純素)

素食滷味新選擇😊 ☘️相關食譜：「家常滷豆腐(五辛素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、「素香小滷味(奶蛋素)」、「五香滷豆干(純...

食材：麵腸、黃豆、乾辣椒、小蘇打粉、八角、月桂葉、醬油、素蠔油、冰糖、鹽、香菇粉、芥花油、芝麻油、熱水

黃豆豬肚湯-養胃

不小心買了一包不會發芽的有機黃豆，再加上農會送的豬肚，這道黃豆豬肚湯不僅養胃，而且富含蛋白質和維生素，口感清爽，豬肚軟嫩可口，黃豆...

食材：有機黃豆、豬肚、薑片、白胡椒粒、蔥、鹽

#254 黃豆醬燒魚

怕煎魚黏鍋的話，改用燙的試試看唄～ 用餐巾紙將內臟、血塊擦洗乾淨， 醃個鹽巴後沖泡一下溫熱水再次清洗， 這樣大部分的腥味就處理掉啦...

食材：吳郭魚 (或喜歡的魚)、薑片、黃豆醬、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、紅辣椒、砂糖、九層塔 (非必要)、白胡椒粉、清水

苦瓜鹹酸菜黃豆排骨湯

苦瓜入饌，細味那份獨特的回甘味道，搭配鹹酸菜，鹹鹹苦苦，口感豐富滋味無窮，炮製消暑清熱的夏日湯水。

食材：雷公鑿、排骨、鹽、黄豆、鹹酸菜、蒜頭、水

台灣味早餐-豆漿

喝膩了咖啡、鮮奶，自己動手打豆漿，好喝

食材：黃豆、清水

黃豆燒豬腳

食材：豬腳、乾黃豆、乾辣椒、薑片、八角、青蔥、桂皮、白醋、醬油、花椒、酒、黃酒、小茴香、清水、冰糖、清水(可增減)、油和鹽

黃豆吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/FoZBKSRct9s

食材：水煮黃豆、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

炒金黃豆腸&豆包🤤

每次主角不是豆腸就是豆包，這次都上場吧，豆包與豆腸的組合，讓每一口有豐富層次口感，吃素不乏味，也能令人驚艷🥰。 更多資訊可以看這邊...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆腸、玉米筍、豆包、油、黃椒、鹽、青椒、水、黑木耳

筍豆(滷黃豆)

這是孩提時候學校福利社買得到的零食，念念不忘，是健康無脂的零嘴 傳統筍豆是江浙零嘴，是酸筍與黃豆滷製而成，網路諸多影片有加酸梅取代...

食材：生黃豆、甘草、八角、滷包、糖、醬油、水

三總豆漿基本做法

食材：黃豆、紅豆(綠豆或黑豆)、水

黃豆醬燒魚

記憶中自己小時候給阿公、阿嬤照顧時，很常吃到白粥配著吳郭魚肉燒煮至黃黃的鹹湯汁😋 前些日子我家🏠大惡魔也跟我order這道，只是她...

食材：吳郭魚、薑片、黃豆豉(含湯汁)、醬油、水

鹽麴蝦烏龍麵（無黃豆簡易料理）

小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏，開啟不一樣的煮食探索之旅⋯。

食材：蝦子或蝦仁、小玉米筍、香菇、烏龍麵、史雲生雞湯、蒜末、鹽麴

微甜可可阿華田堅果奶/Vegan純素

前一陣子終於入手「小米智慧破壁調理機」，一機到底加熱煮到好的設計打堅果奶非常方便，製作「微甜可可阿華田堅果奶」，只要將預先泡軟的有...

食材：腰果、黃豆、燕麥片、巧克力粉、椰棗（去籽）、水

五行養身豆漿

功效: 潤燥滑腸.養顏益膚

食材：黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、薏仁、清水、砂糖

調汁弄粉▕ 自製黃豆粉＊椰糖漿

食材：黃豆、椰糖、熱水