炒龍鬚菜
炒龍鬚菜

食材:龍鬚菜、豬肉、嫩薑、蒜頭、辣椒、鹽、水

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催淚蛋(糯米椒荷包蛋)
催淚蛋(糯米椒荷包蛋)

食材:糯米椒、大辣椒(不辣)、小魚乾、雞蛋、紹興酒(米酒)、蒜末、鹽、水、醬油、糖、魚露、胡椒粉

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清蒸皮刀魚
清蒸皮刀魚

皮刀魚盛產在春末夏初,肉質軟嫩而且少刺,非常的物美價廉。

食材:皮刀魚、醬油、米酒、薑絲、食用油、味噌、蔥

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皮蛋地瓜葉
皮蛋地瓜葉

食材:地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽、水、味精(可不放)

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蔥鹽杏鮑菇
蔥鹽杏鮑菇

簡單就是美味!

食材:大杏鮑菇、蔥、洋蔥、魚露、鹽、黑胡椒

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涼拌干絲
涼拌干絲

小吃店常常出現的干絲小菜,銅板價就可以做出一大盤,而且作法非常簡單哦!

食材:豆干絲、紅蘿蔔絲、鹽、糖、胡椒粉、香油、香菜

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鯊魚肉炒蔥
鯊魚肉炒蔥

吃起來滑嫩又不會有鯊魚肉的腥味,秘訣就在小撇步裡哦!

食材:鯊魚肉、蔥、鹽、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、醬油、玉米粉、蠔油、烏醋

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馬鈴薯蛋沙拉
馬鈴薯蛋沙拉

炎炎夏日一定不能錯過這道清爽開胃的沙拉了,作法簡單,單吃或是夾麵包吐司都非常好吃哦!

食材:馬鈴薯(2個)、紅蘿蔔、小黃瓜、桂冠沙拉、雞蛋、鹽、糖、黑胡椒粉

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蔥爆牛肉
蔥爆牛肉

食材:牛肉片、蒜頭、蛋白、辣椒、鹽、大蒜、米酒、蔥、胡椒粉、蠔油、玉米粉、醬油、油、糖

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香菜花生《涼拌小菜/快速上菜》
香菜花生《涼拌小菜/快速上菜》

看似平常的兩個食材,居然可以蹦出美妙滋味,愛吃香菜的老公對這道變化料理讚譽有加呢! 重點是~非常簡單~

食材:香菜、花生、香油、烏醋

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宮保雞丁(小磨坊熱炒系列)
宮保雞丁(小磨坊熱炒系列)

方便的調理包,把醬料都配好了,用半包味道就很足夠囉!

食材:去骨雞腿肉、小磨坊宮保雞丁調味包、米酒、油、乾辣椒、糖、蔥、蒜頭、花生

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鱸魚豆腐味噌湯(昆布高湯)
鱸魚豆腐味噌湯(昆布高湯)

使用自製高湯,味道鮮甜不死鹹,喝多了也不口渴。

食材:高湯、鱸魚、鰹魚醬油、蔥花、味霖、香油、米酒、鹽、味噌

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