百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
堯媽咪小廚房
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

梅乾菜蒸肉丸

梅乾菜蒸肉丸
27 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 梅乾菜泡水約30分鐘，中間需換水3-4次，換水前漂洗梅乾菜，去掉梅乾菜中的沙土。

    梅乾菜泡水約30分鐘，中間需換水3-4次，換水前漂洗梅乾菜，去掉梅乾菜中的沙土。

  • 將梅乾菜擰乾，切成約0.5公分的小段。

    將梅乾菜擰乾，切成約0.5公分的小段。

  • 蒜頭切末，蔥白切珠。

    蒜頭切末，蔥白切珠。

  • 起油鍋爆香蒜末，炒梅乾菜，嗆一大匙醬油，加一小匙糖，盛起放涼。

    起油鍋爆香蒜末，炒梅乾菜，嗆一大匙醬油，加一小匙糖，盛起放涼。

  • 絞肉再稍微剁過，可提昇綿密的口感。

    絞肉再稍微剁過，可提昇綿密的口感。

  • 剁過的絞肉，分次放下約三大匙水，用手揉捏絞肉，讓絞肉吸收水分，絞肉口感會更細緻。

    剁過的絞肉，分次放下約三大匙水，用手揉捏絞肉，讓絞肉吸收水分，絞肉口感會更細緻。

  • 絞肉、梅乾菜、蔥白、白胡椒粉、一大匙醬油，攪拌均勻。

    絞肉、梅乾菜、蔥白、白胡椒粉、一大匙醬油，攪拌均勻。

  • 拌勻的食材。

    拌勻的食材。

  • 捏成肉丸子。食譜中的材料份量，約可捏成10個肉丸子。

    捏成肉丸子。食譜中的材料份量，約可捏成10個肉丸子。

  • 放入電鍋中蒸熟即可。

    放入電鍋中蒸熟即可。

6,669 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 金針菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 地瓜 家常菜 雞胸肉 雞湯 酸辣湯 蒸蛋 菠菜 娃娃菜 麻婆豆腐 茄子 湯麵 湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 南瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 餅乾 炒麵 雞肉 低脂高蛋白 竹筍 櫛瓜 番茄 香菇雞湯 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 早餐 打拋豬 排骨 粽子 義大利麵 小黃瓜 四季豆 台式泡菜 糖葫蘆 豆腐 花椰菜 三杯雞 白菜滷