紅蘿蔔蕃茄洋蔥湯 對抗流感。簡易家常菜

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描述

紅蘿蔔、洋葱再配搭蕃茄來煮湯,味道不但鮮甜營養價值高,而且煮法簡單,還不來試試喔!

份量

2 人份

步驟

  • 下油熱鍋,先倒入洋蔥炒至有香氣,再加入蕃茄和紅蘿蔔翻炒約3至4分鐘。

    下油熱鍋,先倒入洋蔥炒至有香氣,再加入蕃茄和紅蘿蔔翻炒約3至4分鐘。

  • 然後,倒入馬鈴薯翻炒均勻。

    然後,倒入馬鈴薯翻炒均勻。

  • 倒入清水煮滾後,轉用中火煮約15分鐘至食材煮軟。

    倒入清水煮滾後,轉用中火煮約15分鐘至食材煮軟。

  • 關火後,用手持攪拌棒或其他果汁器把食材打成泥,這樣的煮法可以吃到所有營養的食材,不會只喝掉湯而把食材浪費,湯頭會更加濃郁,而且煮婦沒有過濾,原汁原味。

然後,移回煮食爐以小火煮滾加入適量的鹽(按個人口味去調味),搞定!

    關火後,用手持攪拌棒或其他果汁器把食材打成泥,這樣的煮法可以吃到所有營養的食材,不會只喝掉湯而把食材浪費,湯頭會更加濃郁,而且煮婦沒有過濾,原汁原味。 然後,移回煮食爐以小火煮滾加入適量的鹽(按個人口味去調味),搞定!

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留言

共 1 則
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  • 驚

    是否也可以不打成泥呢?

    不打成泥也可以,只是這樣做可以吃到所有食材,而且,煮出來的湯會更鮮甜。

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