紅蘿蔔蕃茄洋蔥湯 對抗流感。簡易家常菜
描述
紅蘿蔔、洋葱再配搭蕃茄來煮湯，味道不但鮮甜營養價值高，而且煮法簡單，還不來試試喔！
份量
2
人份
熱量
步驟
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下油熱鍋，先倒入洋蔥炒至有香氣，再加入蕃茄和紅蘿蔔翻炒約3至4分鐘。
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然後，倒入馬鈴薯翻炒均勻。
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倒入清水煮滾後，轉用中火煮約15分鐘至食材煮軟。
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關火後，用手持攪拌棒或其他果汁器把食材打成泥，這樣的煮法可以吃到所有營養的食材，不會只喝掉湯而把食材浪費，湯頭會更加濃郁，而且煮婦沒有過濾，原汁原味。 然後，移回煮食爐以小火煮滾加入適量的鹽（按個人口味去調味），搞定！
Ni Ni Hsu
