清燉牛肉麵（電鍋料理）
286 說讚
3 留言
新增分類
- 新增分類
簡單又營養的「清燉牛肉麵」
加了當季的白蘿蔔，湯頭更是清甜，
而且電鍋料理免顧爐，今天晚餐做的很是輕鬆
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share
熱量
-
1準備食材 -
2牛腱切半，放入冷水中，水量要蓋過牛肉， 開火、煮滾、轉小火續煮3分鐘，
-
3沖冷水，將雜質清洗乾淨，切片或切塊，
-
4紅、白蘿蔔、洋蔥去皮切大塊，
-
5將月桂葉、八角、花椒粒放入滷包袋， 沒有滷包袋就直接放入鍋中即可，
-
6將所有材料，除了鹽巴，全部放入鍋內， 水量要蓋過食材
-
7電鍋外鍋2米杯水， 大約1個小時，電鍋跳起，燜20分鐘，
-
8外鍋再放2米杯水，大約30-40分鐘，
-
9試吃牛肉，軟嫩了就將蔥薑蒜、滷包撈起， 加入適量鹽巴調味即可， 如果不夠軟嫩，就再放1米杯水繼續燉煮，
-
10另煮一鍋水，煮麵條，
-
11再加入牛肉湯，灑上蔥花 就是1碗美味的清燉牛肉麵了
討論共 2 則