清燉牛肉麵🍜 電鍋版 懶人新手必備
減脂期不太適合吃紅燒，那就來碗清燉吧😋
同樣黯然銷魂，清燉卻比紅燒多了幾分清甜健康，適合秋冬食補
秋天也是白蘿蔔豐收的季節，此時吃白蘿蔔能祛除盛夏之火，排除熱毒雜氣，李時珍還曾經說蘿蔔「乃蔬中最有利益者」！
但是記得紅白蘿蔔性味功能不合，不要一起吃不然就降低營養價值了哦～所以紅蘿蔔立馬被換成番茄😁😁
- 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集
份量
4
人份
食材
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牛腱切半 一鍋冷水淹過牛腱，煮到滾
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煮牛腱的過程中，準備其他的食材 蔥切段、蒜頭拍扁、蘿蔔切塊、洋蔥切塊
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水滾後，撈起浮沫 清洗牛腱上殘留的雜質並放涼至不燙手
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切片後置於電鍋內鍋
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加入月桂葉、洋蔥、白蘿蔔、花椒粉、薑片、蒜頭、八角、蔥段、米酒、水 電鍋外鍋2杯水煮至跳起後，燜20分鐘 外鍋再2杯水煮至跳起，再燜20分鐘 放涼後冰隔夜
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隔天要吃之前加入適量胡椒鹽 電鍋外鍋1杯水，跳起後即可 另外再煮麵條、青江菜、番茄一起搭配著吃，營養又美味♡♡
小撇步
🔹花椒粉也可用花椒粒哦
🔹喜歡更辣的話，可以加入辣椒段
🔹若是沒有胡椒鹽，也能用一般的鹽巴
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