清蒸臭豆腐
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說不出來的好滋味, 臭豆腐吸滿湯汁, 搭配鹹菜和毛豆仁, 非常特別好吃!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1起油鍋炒香開陽 -
2放入炒好的鹹菜毛豆再翻炒一下即可.
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3臭豆腐劃幾刀, 放入雞高湯中浸泡 1-2分鐘
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4再移至蒸盤上
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5上面放上炒熟的鹹菜毛豆 , 去蒸20分鐘. 時間到可先試味道, 因鹹味會被臭豆腐吸走, 如果味道不夠可加點醬油及花椒油, 再蒸2分鐘即可起鍋.
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6成品擺盤好可享用
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