百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

描述

說不出來的好滋味, 臭豆腐吸滿湯汁, 搭配鹹菜和毛豆仁, 非常特別好吃!

76 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋炒香開陽

    起油鍋炒香開陽

  • 放入炒好的鹹菜毛豆再翻炒一下即可.

    放入炒好的鹹菜毛豆再翻炒一下即可.

  • 臭豆腐劃幾刀, 放入雞高湯中浸泡 1-2分鐘

    臭豆腐劃幾刀, 放入雞高湯中浸泡 1-2分鐘

  • 再移至蒸盤上

    再移至蒸盤上

  • 上面放上炒熟的鹹菜毛豆 , 去蒸20分鐘. 時間到可先試味道, 因鹹味會被臭豆腐吸走, 如果味道不夠可加點醬油及花椒油, 再蒸2分鐘即可起鍋.

    上面放上炒熟的鹹菜毛豆 , 去蒸20分鐘. 時間到可先試味道, 因鹹味會被臭豆腐吸走, 如果味道不夠可加點醬油及花椒油, 再蒸2分鐘即可起鍋.

  • 成品擺盤好可享用

    成品擺盤好可享用

2.2 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 餅乾 小黃瓜 滷肉 櫛瓜 雞胸肉 蒸蛋 玉米濃湯 杏鮑菇 茄子 酸辣湯 炒麵 排骨 雞肉 早餐 打拋豬 四季豆 地瓜 三杯雞 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄 瓜仔肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 粽子 竹筍 義大利麵 菠菜 花椰菜 番茄炒蛋 炒飯 香菇雞湯 白菜滷 家常菜 湯麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 金針菇 低脂高蛋白 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 雞湯 南瓜 糖醋排骨 台式泡菜 豆腐