129 道「鹹菜」食譜
煙燻鹹豬肉炒高麗菜
煙燻鹹豬肉炒高麗菜 廚房女漢子Rita's

將燻好的鹹豬肉切薄片,與大蔥、蒜頭和高麗菜一起炒,香氣十足!皮Q肉香,不但是下酒也是帶便當的好料理~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:煙燻鹹豬肉、高麗菜、大蔥、蒜頭、辣椒、醬油

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鹹豬肉菜飯
鹹豬肉菜飯 Sammi Liang

食材:鹹豬肉、青江菜、胡椒鹽、蒜頭、水、米

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梅乾菜鴨肉鹹粥
梅乾菜鴨肉鹹粥 嘟媽媽的魔法料理

梅乾菜鴨肉湯煮太多吃不完怎麼辦? 就化身成鹹粥吧 熱騰騰的早餐方便又好吃

食材:梅乾菜鴨肉湯、剩飯、大白菜

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✨鹹酥雞✨鹽酥雞,宵夜下酒便當菜好夥伴
✨鹹酥雞✨鹽酥雞,宵夜下酒便當菜好夥伴 阿可小廚房

鹹酥雞一直都是很受歡迎宵夜好夥伴,配酒配茶配奶茶都超爽的!!!!也可做為便當菜唷

食材:雞胸肉、玉米粉、醬油、五香粉、鹹酥雞椒鹽粉、蒜頭、米酒、蜂蜜

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高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮 潔西卡的美味筆記

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底,有菜有肉有飯的鹹粥,讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、纖...

食材:白飯(冷凍)2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉(可省略)、鹽

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蒜苗鹹豬肉~快速上菜~零廚藝
蒜苗鹹豬肉~快速上菜~零廚藝 妮娜的小廚房

食材:鹹豬肉、蒜苗、米酒、鹽、糖

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鹹菜湯
鹹菜湯 簡單美味

客家的湯、第一名首選,酸👍

食材:鹹菜、三層肉、排骨或大骨、水、鹽、薑

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菜脯香菇鹹粥
菜脯香菇鹹粥 Sammi Liang

食材:高麗菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、米酒、鹽、腰內肉、五香粉、干貝粉、紅蔥頭、胡椒粉、蔥、水、芹菜、米、碎菜脯

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鹹菜包-麵包皮
鹹菜包-麵包皮 野犬

天冷的午後,同事總會買來炸的熱騰騰的鹹菜包,真的是即時又美味。不過油炸的總是不想多吃,今天來試做用烤的鹹菜包。 野犬的春夢: htt...

食材:T55麵粉、低筋麵粉、鹹菜、牛奶、豬絞肉、水、辣椒、乾燥速發酵母、大蒜末、鹽、薑末、橄欖油、糖、鹽、胡椒

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古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力
古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力 Shania 影食日嚐

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一次...

食材:乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

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高麗菜鹹粥
高麗菜鹹粥 patty

多年前,還在弄食譜書時,有一個米飯專題,其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣,不像一般常見的糜狀。照片一出來,副總編連忙來問,...

食材:高麗菜、調味絞肉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、白飯、高湯、沙拉油、鹽、胡椒

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鹹菜米血鴨湯快鍋版
鹹菜米血鴨湯快鍋版 花媽甜心派

等待夜歸的家人 煮一鍋暖暖熱湯 一鍋到底不費力 冷冷的夜晚,暖心又暖胃 換個烹調順序不只能燉煮出好喝的鹹菜鴨湯 鴨肉更是軟嫩入味 微...

食材:土番鴨、鹹菜、米血、米酒、薑片、薑絲、水、鹽

  • 70 說讚
鹹蛋龍鬚菜
鹹蛋龍鬚菜 草莓海豚的鮮滋味

熱炒店會出現的!!! 也是好下飯

食材:龍鬚菜、鹹鴨蛋、大蒜碎、辣椒末

  • 120 說讚
一鍋多菜版食譜─清蒸鹹豬肉
一鍋多菜版食譜─清蒸鹹豬肉 ching

一面煮飯一面將菜加熱完成不是夢想,是一種現代人一定要懂的大智慧,今天就跟大家分享這道清蒸鹹豬肉,簡單的料理,大大的美味。

食材:鹹豬肉、青葱、紅辣椒

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催淚蛋 - 鹹辣開胃下酒菜
催淚蛋 - 鹹辣開胃下酒菜 Shania 影食日嚐

最近一直沈浸在品嚐各品牌的梅酒,週末去了趟Costco原本是要買洗衣精的,結果逛到了酒區... 又手滑買了大罐梅酒,想當然有酒就是要...

食材:油、雞蛋(打散)、豆豉、小魚乾、蒜仁(切碎)、糯米椒(斜切段)、醬油、辣椒(斜切段)、白胡椒粉、老干媽辣油

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菠菜培根洋蔥鹹派(簡易版)
菠菜培根洋蔥鹹派(簡易版) 柚子

老公最近喜歡上法式鹹派,外面的鹹派隨便都要一兩百, 自己在家做,減少鮮奶油的用量,還有蛋,吃起來健康也好吃😋 正統的法式鹹派非常的搞...

食材:中筋麵粉、奶油、蛋、水、鮮奶、起司、鹽巴、鮮奶油、菠菜、起司粉、洋蔥、培根、黑胡椒

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鹹蛋菜脯蒸肉(下飯家常菜)
鹹蛋菜脯蒸肉(下飯家常菜) 花媽甜心派

蒸肉中添加菜脯與鹹蛋黃不只風味提升口感更是一級棒 只要簡單調味就能吃到古早味 一上桌又是秒殺白飯的好料理

食材:絞肉、鹹蛋黃、菜脯、全蛋、醬油、白胡椒粉、鹽巴細砂糖、香油

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隔夜菜料理-咖哩鹹酥雞烏龍炒麵
隔夜菜料理-咖哩鹹酥雞烏龍炒麵 實習料理生

將吃不完的三角骨變身成異國料理且中西大合併。 咖哩的香、洋蔥的甜、鹹酥雞的口感、烏龍麵的Q彈,結合成一個多重層次感的美味零失誤料理!!

食材:隔夜三角骨、烏龍麵、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、金針菇、咖哩粉

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