地瓜球 好吃的地瓜球,大小朋友的最愛~自己動手做,健康又美味!

地瓜球


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好吃的地瓜球,大小朋友的最愛~自己動手做,健康又美味!

食材
2大條
和地瓜一樣的份量
地瓜粉的一半
少許
少許
  • 1
    先把地瓜削皮切塊用電鍋蒸熟,熟後壓成泥...
  • 2
    再加入地瓜粉分量跟地瓜一樣(不是重量哦!) 糯米粉加入是地瓜粉一半,太白粉少許,然後再柔成麵糰~
  • 3
    用熱水把糖調成濃一點的糖水,加入一些(甜度自己斟酌,依個人喜好) 最後要柔成光滑的麵糰~
  • 4
    再來要下油鍋,小火熱油中,麵糰搓成長條型!方便切成小塊!
  • 5
    熱油好了,放下去~記得要邊攪拌!不然會黏在一起~
  • 6
    浮起來的時候,就要用匙壓扁!讓地瓜球膨脹起來!
  • 7
    起鍋前用大火把油逼出來就完成了!
2012/11/13 發表 14.6 萬 瀏覽
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有人可以告訴我地瓜粉的量跟地瓜一樣不是說重量,那到底要怎麼算

2 years ago

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冰淇淋蜂蜜普格義大利麵醬鑄鐵鍋微波爐便當獅王洗碗精舒肥機馬卡龍鮑魚減肥餐飛利浦IH電子鍋芭樂南瓜濃湯史雲生雞湯百香果蛋捲迷迭香虎牌電子鍋泡麵燒肉紅豆涼拌小黃瓜WMF快力鍋芋頭秋葵Bosch廚師機檸檬洛神花火龍果3M真空保鮮盒滷味奇異果素食芒果水果披薩臭豆腐鳳梨壽司棉花糖奇亞籽早午餐水波爐鳳梨酥枸杞壽喜燒拉麵牛肉麵土豆