馬鈴薯煎餅

只要簡單的調味,就能煎出馬鈴薯外酥內軟的美味~

食材:馬鈴薯去皮2顆、黑胡椒粉、鹽、油

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醬筍燒虱目魚

古早味的一道料理,是阿嬤傳承下來的,小時候光淋上醬筍虱目魚的湯汁就能趴好幾碗飯~~

食材:無刺虱目魚、醬筍、蒜、薑、糖、油、米酒、水

手撕杏包菇炒培根

將杏包菇手撕成條,口感似雞肉絲,和培根,芹菜一起炒,利用培根本身的鹹度,不需例外調味,讓這道菜很清爽~

食材:杏包菇、培根、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、油、水

蘿蔔糕山萵苣鹹湯

過年媽媽都會炊蘿蔔糕,天天煎蘿蔔糕吃,換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥,整個加分不少,大人小孩都喜歡喔~

食材:菜頭粿、山萵苣、肉絲、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、芹菜、油蔥酥油、高湯、芥花油、米酒、鹽

古早味炸紅豆年糕

小時候每逢春節,阿嬤都會把拜好的甜年糕,炸好給孫子們吃點心,這是懷念的味道,也是家家戶戶過年桌上少不了的一道年菜點心~

食材:紅豆甜粿、雞蛋、中筋麵粉、水、芥花油

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鮮蝦地瓜泥玉米沙拉

過年大魚大肉,來個清爽的地瓜泥沙拉,加入雞蛋和甜甜的玉米,搭配水煮鮮蝦,有纖維又有飽足感,也可當前菜冷盤喔~

食材:地瓜去皮、鮮蝦、雞蛋、紅蘿蔔、沙拉醬、米酒、鹽、綠巨人玉米

香酥杏仁魚片

魚肉醃入味後,沾麵粉蛋液和杏仁片下去烤,香酥好吃的杏仁魚片,當年菜或當零嘴單吃都很唰嘴喔~

食材:鯛魚片、杏仁片、雞蛋、李錦記甘甜醬油露、蒜頭、米酒、中筋麵粉

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團圓照燒海苔豬肉捲

把味付海苔包進肉裡面捲起來,利用照燒醬料理,切面的肉捲海苔螺旋樣很討喜,甘甜的醬汁讓這道料理更美味下飯~

食材:培根豬肉火鍋片、味付海苔(大片)、李錦記甘甜醬油露、米酒、味霖、水、蒜頭

鳳梨啤酒蝦

過年桌上都會應景有一道蝦子料理,這道啤酒蝦用甘甜鳳梨啤酒下去煮,除了有啤酒的酒香,還多了一點淡淡的甘甜鳳梨味,簡單好料理~

食材:蝦子、甘甜鳳梨啤酒、蒜頭、枸杞、油、鹽

培根起司法式吐司磚

浸泡在雞蛋加上鮮奶的法式吐司是香濃好吃的秘訣,培根搭配起司把法式吐司包起來烤(煎)就是好吃,不論早餐或宵夜都是不錯的選擇,小朋友的最...

食材:雞蛋、鮮奶、厚片吐司、起司片、培根

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香蒜蜜汁彩椒鮭魚排

使用三種顏色的彩椒讓鮭魚排增添豐富的視覺,只要加上一包李錦記香蒜蜜汁調味包更添美味,是一道好吃的下飯菜~

食材:鮭魚、蒜頭、紅彩椒、黃彩椒、青椒、李錦記香蒜蜜汁排骨醬、油、水、米酒

香酥炸排骨

簡單的用醃料醃排骨,炸出來的排骨香酥入味好吃~

食材:帶肉排骨、清醬油、砂糖、太白粉、蒜頭、蕃薯粉、沙拉油

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