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塔香雞胸肉


靖潔的日常烹調😋
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食材
一副
約200g
適量
約10g
1大瓣
適量
一茶匙
1.5大匙
1小匙
2大匙
2大匙
  • 1
    雞胸肉切片,用1小匙鹽抓勻後放冰箱冷藏一晚,薑、蒜頭、辣椒切片或切粗末,木耳、九層塔洗淨備用⋯
  • 2
    鍋裡放油炒香薑、蒜頭、花椒、辣椒⋯炒出香味不要炒焦
  • 3
    放入雞胸肉炒至八分熟⋯
  • 4
    放入木耳翻炒均勻⋯
  • 5
    加調味料(醬油、醬油膏)翻炒均勻,燒3-5分鐘使之入味⋯
  • 6
    起鍋前加入九層塔翻炒均勻即可😋 我還將前一天沒煮完的金針菇一起加入,結果金針菇吸收湯汁後意外的美味。
  • 7
  • 8
2019/11/08 發表 1,573 瀏覽
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