黑蒜頭秀珍菇


sumi
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黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受.
把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
1顆
半根
1小匙
1/2小匙
少許
  • 袖珍菇分小朵備用.

  • 取小鍋子,放入黑蒜頭,辣椒,酒,味霖及鹽煮滾出香氣續放入步驟1.

    取小鍋子,放入黑蒜頭,辣椒,酒,味霖及鹽煮滾出香氣續放入步驟1.

  • 加蓋從袖珍菇水分出來後,倒入昆布柴魚高湯.

  • 不要加蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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