黑蒜頭 Sandy Kitchen 5 食譜 5 粉絲 追蹤 250 說讚 4 一起做 7 留言 讚 收藏 描述 黑蒜頭中的微量元素含量較高，味道酸甜，具有抗氧化提高免疫力及殺菌的功效。市售的黑蒜頭價格不斐，超簡易的作法，大家可以動手試做喔！ 時間 180 分鐘 食材 電子鍋 1個 竹架 2個 蒜頭 約18個 步驟 買回來的生蒜頭要曬乾。 把蒂頭剪短，撥掉鬆散的外皮，用刷子把表皮清乾淨，(不可以用水清洗)。 電子鍋底層放置一個竹架(或竹蓆)隔著，擺上蒜頭。 放上第二層竹架。 再擺上蒜頭。 電鍋保溫15天，讓它自然的發酵。 發酵15天的黑蒜頭。 黑蒜頭可以燉煮雞湯，味道很香甜。 1.3 萬 瀏覽 2017/06/08 發表
tinyu67
閻惇惠
黃惠秋
趙又潔
