栗子菇菇雞肉炊飯🌰一鍋到底
色香味俱全的栗子菇菇雞肉炊飯！
玉米筍脆脆的口感、喜鴻菇滑嫩脆口、栗子炊過後鬆軟香甜，和飯拌在一起、每一口都超級豐富🤤
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1.喜鴻菇切去根部 2.雞腿肉去骨切塊，用醃料（米酒、醬油）醃30分鐘以上 3.栗子 4.白米洗過泡水30分鐘以上 5.玉米筍切丁、青蔥切蔥花、煮完高湯的昆布切絲 **用現成的高湯沒有昆布也可以，只是不想浪費😆 6.炊飯汁備妥（米酒、味霖、醬油） 7.鏡頭外還有1.5杯高湯
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不用加油，雞腿肉雞皮朝下煎 **可以先擺好之後再開火，比較不會手忙腳亂
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雞皮出油後翻炒至每面都金黃
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加入喜鴻菇翻炒至出水
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加入玉米筍翻炒一下
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白米瀝乾加入翻炒
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加入炊飯醬汁和高湯
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炊飯醬汁煮滾後，加入昆布絲和栗子
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蓋上鍋蓋轉小火煮13分鐘
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不開蓋、關火悶煮15分鐘
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開蓋！
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加入蔥花拌勻～
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超讚👏👏👏
Yang
陳蓋比
王憶婷
張德妤
雅瑜
作者🥢阿淇燒飯日記🍴