[電鍋]菇菇雞肉炊飯

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愛吃菇菇人的最愛!各式菇類切丁加上雞肉調味,放進電鍋很快就能簡單完成囉~

食材

去骨雞腿肉 一塊
白米 兩杯
菇類
乾香菇 兩朵
鴻喜菇 半包
金針菇 半包
蔬菜
紅蘿蔔 半條
調味料
蒜頭 一顆
黑胡椒粉 適量
醬油 適量
鹽巴 適量
  • 1 雞腿肉切丁放至容器中,蒜頭切碎(看個人喜好)加入調味料醃至入味
  • 2 乾香菇加水先泡開後切丁,香菇水留著備用,其他菇類及紅蘿蔔也一起切丁,放置碗中備用
  • 3 白米洗好後先加入香菇水,剩下的部分再以白水補足(或者一開始就用煮米分量的水泡開香菇)
  • 4 鍋內由底而上依序鋪入白米,雞肉,菇類,外鍋加水後按下開關
  • 5 電源跳起後將鍋子打開把所有料拌勻,再蓋上鍋蓋悶十分鐘
  • 6 香噴噴菇菇雞肉炊飯完成囉!
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小撇步

雞肉在放入電鍋前可以先炒一下,炊飯會更有香氣呦!

2012/12/08 發表 7.3 萬 瀏覽

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