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辣子雞丁

描述

香辣帶勁非常夠味的辣子雞丁，保證讓你胃口大開，不知不覺多扒幾口飯喔～

1,712 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醃料

步驟

  • 將雞腿肉以米酒、醬油、胡椒粉、玉米粉，混合均勻，醃製約半小時。

    將雞腿肉以米酒、醬油、胡椒粉、玉米粉，混合均勻，醃製約半小時。

  • 鍋中下油，放入醃過的雞腿肉，煎至表面金黃上色即可先取出備用。

    鍋中下油，放入醃過的雞腿肉，煎至表面金黃上色即可先取出備用。

  • 原鍋下油，放入蒜末、薑末、辣椒、蔥段爆香。

    原鍋下油，放入蒜末、薑末、辣椒、蔥段爆香。

  • 加入辣豆瓣醬、糖拌炒，再倒入水、醬油、雞肉拌炒，轉大火煮至稍微收汁，最後淋上些許香油即完成囉～

    加入辣豆瓣醬、糖拌炒，再倒入水、醬油、雞肉拌炒，轉大火煮至稍微收汁，最後淋上些許香油即完成囉～

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