鹽麴洋蔥炒三色蔬菜


陳太太的菜菜味
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限12字

洋蔥,玉米筍是我們家的常備菜,
最近毛豆仁也加入了他們的行列,
請鹽麴牽線,
讓他們先連絡一下感情,
果然是鮮甜好吃呀~😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
6-7枝
1/3碗
1/4碗
1大匙
半杯
少許
1.5大匙
  • 洋蔥,玉米筍,紅蘿蔔切丁。

    洋蔥,玉米筍,紅蘿蔔切丁。

  • 煮一鍋水,水未滾先放入紅蘿蔔丁,水滾後加入毛豆仁及玉米筍丁,水再滾開後撈出備用。

    煮一鍋水,水未滾先放入紅蘿蔔丁,水滾後加入毛豆仁及玉米筍丁,水再滾開後撈出備用。

  • 熱鍋下沙拉油,再放入洋蔥丁炒軟。

    熱鍋下沙拉油,再放入洋蔥丁炒軟。

  • 放入步驟2的蔬菜丁拌炒。

    放入步驟2的蔬菜丁拌炒。

  • 加入鹽麴拌勻,倒入水稍煮,淋上香油。

    加入鹽麴拌勻,倒入水稍煮,淋上香油。

  • 好料上桌啦~

    好料上桌啦~

小撇步

1.家中沒有鹽麴,可直接以鹽巴(一小匙)及糖(一小匙)取代
2.鹹淡各人喜好不同,可酌量增減喔~
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