找到 道的「鹽麴」食譜
很好用的鹽麴，用在豬肉和雞肉上都很方便喔！
食材：豬小排肉、鹽麴醬
食材：鹽麴、松坂肉、綺麗健康油
雞胸肉用鹽麴醃製，搭配新鮮現採的盆栽九層塔打的青醬捲起來，外頭用千張豆皮包裹，千張豆皮吸了滿滿雞汁，口感超滿足～
食材：雞胸肉、鹽麴、九層塔、千張豆皮、酪梨油或初榨橄欖油、大蒜、白芝麻粒
食材：蓮藕、自做鹽麴、純米醋、海藻糖(海藻醣醇)
食材：豬里肌肉排、蒜頭、醬油、米酒、鹽麴、味醂、胡椒粉
食材：大白蝦、綠花椰菜、鹽、蒜頭、米酒、鹽麴、水
食材：茄子、雞腿排、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、米酒、鹽麴、水、白醋
食材：去骨雞腿排、九層塔、信州味噌、鹽麴、味醂、米酒、醬油、糖
以前聽過鹽麴，但這次用鹽麴粉來拌茄子。 先利用米醋加入水煮茄讓它紫茄，撈起拌入方便包鹽麴粉，加入海藻糖，好看低酯早餐菜。
食材：茄子、愛料理市集)鹽麴粉、米醋、海藻糖(可無)
食材：鮮香菇、油菜、鹽麴、蒜頭、鹽、水
食材：雞腿排、蒜頭、鹽麴、醬油、米酒、味醂、胡椒粉
食材：四季豆、杏鮑菇、鹽麴、紅蘿蔔、水、蒜頭
食材：雞腿、洋蔥、鹽麴、南瓜、醬油、馬鈴薯、胡椒鹽、蒜頭
食材：鮭魚、檸檬、七味粉、鹽麴
食材：雞胸肉、鹽麴、洋蔥、青花菜
食材：豬頸肉（鹽麴醃漬）、櫛瓜、鹽、四季豆、日式蔥鹽醬、青花椰菜、鹽麴、生菜
食材：雞腿排、小松菜、鹽麴、鴻禧菇、味噌
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食材：梅花豬肉片、杏鮑菇、鹽麴、蔥、豆瓣醬、冰糖