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鹽麴小排肉
鹽麴小排肉 草莓海豚的鮮滋味

很好用的鹽麴,用在豬肉和雞肉上都很方便喔!

食材:豬小排肉、鹽麴醬

  • 3 說讚
鹽麴松坂肉
鹽麴松坂肉 鄭燦華

食材:鹽麴、松坂肉、綺麗健康油

  • 29 說讚
鹽麴青醬千張雞肉捲
鹽麴青醬千張雞肉捲 斑馬太太

雞胸肉用鹽麴醃製,搭配新鮮現採的盆栽九層塔打的青醬捲起來,外頭用千張豆皮包裹,千張豆皮吸了滿滿雞汁,口感超滿足~

食材:雞胸肉、鹽麴、九層塔、千張豆皮、酪梨油或初榨橄欖油、大蒜、白芝麻粒

  • 104 說讚
鹽麴蓮藕
鹽麴蓮藕 chun手作料理食堂

食材:蓮藕、自做鹽麴、純米醋、海藻糖(海藻醣醇)

  • 5 說讚
鹽麴醬燒豬排
鹽麴醬燒豬排 Sammi Liang

食材:豬里肌肉排、蒜頭、醬油、米酒、鹽麴、味醂、胡椒粉

  • 18 說讚
鹽麴蝦仁炒綠花椰菜
鹽麴蝦仁炒綠花椰菜 Sammi Liang

食材:大白蝦、綠花椰菜、鹽、蒜頭、米酒、鹽麴、水

  • 103 說讚
鹽麴雞肉燒茄子
鹽麴雞肉燒茄子 Sammi Liang

食材:茄子、雞腿排、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、米酒、鹽麴、水、白醋

  • 44 說讚
塔香味噌鹽麴烤雞腿排-手繪食譜
塔香味噌鹽麴烤雞腿排-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:去骨雞腿排、九層塔、信州味噌、鹽麴、味醂、米酒、醬油、糖

  • 230 說讚
鹽麴茄子
鹽麴茄子 chun手作料理食堂

以前聽過鹽麴,但這次用鹽麴粉來拌茄子。 先利用米醋加入水煮茄讓它紫茄,撈起拌入方便包鹽麴粉,加入海藻糖,好看低酯早餐菜。

食材:茄子、愛料理市集)鹽麴粉、米醋、海藻糖(可無)

  • 4 說讚
鹽麴香菇炒油菜
鹽麴香菇炒油菜 Sammi Liang

食材:鮮香菇、油菜、鹽麴、蒜頭、鹽、水

  • 30 說讚
  • 1 跟著做
醬燒鹽麴雞腿排
醬燒鹽麴雞腿排 Sammi Liang

食材:雞腿排、蒜頭、鹽麴、醬油、米酒、味醂、胡椒粉

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鹽麴四季豆杏鮑菇
鹽麴四季豆杏鮑菇 Sammi Liang

食材:四季豆、杏鮑菇、鹽麴、紅蘿蔔、水、蒜頭

  • 81 說讚
鹽麴雞腿
鹽麴雞腿 進食的栗子

食材:雞腿、洋蔥、鹽麴、南瓜、醬油、馬鈴薯、胡椒鹽、蒜頭

  • 26 說讚
檸香鹽麴鮭魚
檸香鹽麴鮭魚 Eva的營養均衡便當廚房

食材:鮭魚、檸檬、七味粉、鹽麴

  • 40 說讚
鹽麴雞胸肉
鹽麴雞胸肉 謝孟芳

食材:雞胸肉、鹽麴、洋蔥、青花菜

  • 29 說讚
微波盒料理|鹽麴松阪豬溫沙拉(低醣)
微波盒料理|鹽麴松阪豬溫沙拉(低醣) Carrot & Beer🥕

食材:豬頸肉(鹽麴醃漬)、櫛瓜、鹽、四季豆、日式蔥鹽醬、青花椰菜、鹽麴、生菜

  • 123 說讚
不沾鍋料理|味噌鹽麴雞腿排(低醣)
不沾鍋料理|味噌鹽麴雞腿排(低醣) Carrot & Beer🥕

食材:雞腿排、小松菜、鹽麴、鴻禧菇、味噌

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鹽麴蔥爆豬炒菇
鹽麴蔥爆豬炒菇 腹女小廚房

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食材:梅花豬肉片、杏鮑菇、鹽麴、蔥、豆瓣醬、冰糖

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