百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ching的美味廚房~
70 食譜 297 粉絲

高麗菜炒鴻喜菇(全素料理)

高麗菜炒鴻喜菇(全素料理)

描述

下班後只要10分鐘,將家裡冰箱的常備菜鴻喜菇和高麗菜簡單熱炒一下,一道簡單低熱量的家常菜~高麗菜炒鴻喜菇就完成啦!
鴻喜菇富含多醣體、水溶性纖維,又是第一名的護肝食材。

1,694 說讚 7 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨,菜梗切粗絲狀,菜葉用手撥成片狀,鴻喜菇切掉蒂頭,略微沖洗擦乾水分,薑切絲狀備用。

    高麗菜洗淨,菜梗切粗絲狀,菜葉用手撥成片狀,鴻喜菇切掉蒂頭,略微沖洗擦乾水分,切絲狀備用。

  • 中大火熱鍋,加一湯匙橄欖油,先下薑絲煸出香氣,再放入鴻喜菇拌炒一下。

    中大火熱鍋,加一湯匙橄欖油,先下絲煸出香氣,再放入鴻喜菇拌炒一下。

  • 依序再放入高麗菜梗和1湯匙水,大火拌炒1分鐘即可。(加水是為了讓菜梗軟化,有吃辣的這時可以加辣椒片)

    依序再放入高麗菜梗和1湯匙水,大火拌炒1分鐘即可。(加水是為了讓菜梗軟化,有吃辣的這時可以加辣椒片)

  • 接著下高麗菜葉。

    接著下高麗菜葉。

  • 快炒至軟即可加1又1/2小匙鹽巴調味。(菜葉從放入鍋到炒好約2分鐘)鹽巴可依照個人口味輕重調整。

    快炒至軟即可加1又1/2小匙鹽巴調味。(菜葉從放入鍋到炒好約2分鐘)鹽巴可依照個人口味輕重調整。

  • 簡單清爽的家常菜~高麗菜炒鴻喜菇就完成啦!

    簡單清爽的家常菜~高麗菜炒鴻喜菇就完成啦!

小撇步

*菜梗跟葉分開炒,蔬菜的熟成度才會一樣。

4.1 萬 瀏覽
avatar
Ching的美味廚房~ 70 食譜 297 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 白菜滷 炒麵 滷肉 餅乾 四季豆 打拋豬 金針菇 酸辣湯 雞湯 竹筍 杏鮑菇 雞肉 香菇雞湯 早餐 麻婆豆腐 三杯雞 高麗菜飯 櫛瓜 雞胸肉 花椰菜 家常菜 義大利麵 馬鈴薯 番茄 菠菜 馬鈴薯燉肉 排骨 粽子 番茄炒蛋 南瓜 台式泡菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 炒飯 高麗菜 豆腐 鮭魚 娃娃菜 茄子 蒸蛋 糖葫蘆 玉米濃湯 糖醋排骨 瓜仔肉 低脂高蛋白