新手不敗🦐台式海鮮粥🐟

今天天氣又忽然轉涼,下班後在市場買了點海鮮,加上剩飯,利用洋蔥跟鴻禧菇簡易熬煮的湯頭,只要15分鐘,輕輕鬆鬆就完成鮮味十足的台式海鮮...

食材:虱目魚肚、蛤蜊、蝦子、白飯、洋蔥、好菇道鴻禧菇、芹菜、青蔥、味霖、水、米酒、胡椒粉

香腸洋蔥地瓜炊飯(飛利浦萬用鍋)

忙碌的下班時間,最適合來道無油煙料理,將香腸、洋蔥、地瓜切一切,米洗乾淨,依序放入飛利浦壓力鍋,很快的就煮好一鍋香腸洋蔥地瓜炊飯,再...

食材:香腸、洋蔥、地瓜、米、青蔥、水、小磨坊義式香料粉、鹽巴、橄欖油

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蘑菇火腿烘蛋

早午餐準備一盤蘑菇火腿烘蛋,簡單營養又美味喔!

食材:蘑菇、火腿片、起司、雞蛋、蔥、奶油、鹽巴、橄欖油

麻油雞湯高麗菜麵線(一鍋到底)

天氣驟變,忽然好想吃碗麻油雞湯暖暖身,買一隻土雞腿,加點高麗菜、麵線、薑絲和紅棗烹煮20分鐘,即可享用肉質Q彈,湯頭濃郁的麻油雞湯高...

食材:土雞腿、老薑、紅棗、高麗菜、麵線、黑龍醬油、義美黑麻油、米酒、鹽巴、水、青菜

高麗菜炒鴻喜菇(全素料理)

下班後只要10分鐘,將家裡冰箱的常備菜鴻喜菇和高麗菜簡單熱炒一下,一道簡單低熱量的家常菜~高麗菜炒鴻喜菇就完成啦! 鴻喜菇富含多醣體...

食材:高麗菜、鴻喜菇、薑絲、鹽巴、水

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山藥燉雞湯

營養溫補的山藥燉雞湯是道簡單的家常湯品,山藥健脾胃、補氣,口感鬆軟綿密,洋蔥跟枸杞清甜,與蒜頭一起燉湯,平常就能增強抵抗力,流感盛行...

食材:山藥、洋蔥、雞腿肉、蒜頭、枸杞、米酒、鹽巴

🍅蕃茄炒蛋(無番茄醬)

從外婆家摘回很多鹽地小番茄,鹽地番茄多汁、鮮甜、皮薄,為了消化家裡的番茄山,於是做了番茄炒蛋,是道很家常的料理,備料跟做法都不難,初...

食材:小番茄、雞蛋、味霖、水、鹽巴、糖

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抹茶雪Q餅

過年分送親友自製的抹茶雪Q餅,大家都吃的很開心。雖然是初學階段,但真的不難,做個幾回就能上手,俗話說「熟能生巧」咩🤣!

食材:棉花糖、奇福餅乾、家樂福無鹽奶油、抹茶粉、蔓越莓乾

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薑母鴨

冬天過年圍爐吃薑母鴨最棒了,年前在國外旅行,寒風吹拂,心心念念回台最想吃的就是薑母鴨,老薑與麻油、鴨肉、蔬菜燉煮後,肉質Q彈,湯頭鮮...

食材:菜鴨或紅面番鴨、白蘿蔔、玉米、南瓜、老薑、枸杞、麻油、米酒

紅蘿蔔炒豆薯

親戚年前送上自己栽種的豆薯。憶起兒時外婆烹煮的豆薯炒蛋,但過年期間難免大魚大肉,於是將蛋改成紅蘿蔔。豆薯口感脆且多汁,含豐富的維生素...

食材:豆薯、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、鹽巴、水

咖哩蔬菜雞湯

年前在西班牙自助旅行,為了幫家人消除全身的寒氣,於是拿出事前準備的李錦記咖哩蔬菜醬,簡單烹調一鍋熱騰騰的湯咖哩,加入西國當季的蔬菜,...

食材:李錦記咖哩蔬菜醬、玉米雞肉、蘑菇、紅甜椒、老薑絲、小洋蔥、牛奶、熱水

甜椒香醋佐牛肉(年菜料理)

巴薩米克醋和牛肉、彩椒、洋蔥簡單爆炒就是一道豐盛的年菜,色彩繽紛,健康又開胃,只需15分鐘就可上桌。上桌後一大盤很快就被完食囉😋

食材:紅黃甜椒(家樂福嚴選)、洋蔥、味霖、澳洲牛肩里肌、太白粉、青蔥、鹽巴、蒜頭、義大利香料粉、橄欖油、黑胡椒粉、義大利巴薩米克醋、米酒、糖