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涼拌海帶絲~全素


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
海帶絲
200~250g
薑(10片)
適量
辣椒(可省略)
1條
香油
2匙
橄欖油
2匙
適量
昆布粉
適量
  • 1
    海帶絲洗淨切斷備用。 薑片切絲備用。 辣椒去籽切絲備用
  • 2
    準備一鍋水-海帶絲蓋鍋煮滾在轉小火燜煮軟,煮軟後撈起瀝乾備用。 *(請依照自己喜歡的軟硬度調整時間,我煮12分)
  • 3
    鍋子-薑絲-辣椒絲-鹽-昆布粉-香油-橄欖油-步驟2
  • 4
    全部拌勻入味即可盛盤。 冰過的也很好吃喔!
小撇步

*沒有辣椒(配色用的)可以用紅蘿蔔代替喔

2019/02/19 發表 2,738 瀏覽
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討論共 3 則

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請問昆布粉是素的調味料嗎

4 days ago
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感謝您的回覆, 我試試看,謝謝您幫忙^0^

2 months ago
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海帶絲有種海腥味,請問如何去味?

2 months ago
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作者回應

可以在泡海帶的時候加點白醋或檸檬汁。
在煮的時候也加一點白醋下去煮,
在調味的時候薑絲再多一點,再加一點白醋或黑醋,你就先試試看💪希望可以幫助到你☺️

2 months ago