3分鐘涼拌海帶絲
描述
夏日，撩起了熱切的嘶蟬，也帶來了鬱熱的天候。昨夜的那場滂沱山雨並未挽留住難得的清涼，清晨便被耀眼的日頭與射入床邊的熱力喚醒。如此鬱熱的天氣，便於製作的各式涼拌料理成為餐桌上的常客，多作一些存放冰箱，想吃時再夾取適量擺盤上桌，不必天天開伙相當便利。這道簡單的涼拌海帶絲，相信各位都不陌生，亦是小吃店常見的酌酒小菜，來自海洋的風味清新爽脆，凝滯的空氣似又流動翻湧起來⋯⋯
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步驟
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海帶絲剪小段、紅蘿蔔切絲，一起入沸水汆燙3分鐘，瀝乾水份放涼備用。
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與所有食材、調味料拌勻即可。
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爽口的涼拌海帶絲完成。
小撇步
醋的選擇不特定侷限於烏醋，白醋、果醋、米醋甚或加入檸檬汁都美味喔！
歡迎來貓家玩耍：）
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