【過年菜！】鮑魚花膠燉雞湯
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希望幫到你吧 ！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
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1【準備】 用小刀撬出鮮鮑魚肉，加入生粉和鹽醃一醃，然後搣走腸臟後再清洗一下; 將已浸發的花膠解凍
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2清洗雞殻，豬肉和金華火腿，再分別切成一件件和一片片； 清洗鮮淮山和薑後，又切成一片片
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3清洗一下杞子和圓肉
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4【煮食】 把所有材料放入燉盅，再加入香糟露，然後加入清水至八分滿(至盅蓋約一個姆指頭距離)後蓋上； 將電子煲內的水預熱，放入燉盅後蓋上燉4小時
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5試味後加鹽調味，完成！
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