金華火腿

【自己煮晚餐】金華火腿蝦炒飯

金華火腿味道美 靈芝蝦蝦超滑嫩 金華火腿的油香，實在太美味啦 一起嘗試做做這道炒飯吧！

食材：金華火腿切丁、靈芝蝦、胡椒粉、小松菜、鵝油、雞蛋🥚、洋蔥🧅、蒜頭、羅勒葉、白飯或隔夜飯

金華火腿小火慢燉老母雞湯

#開刀後補品 家人近日開刀，出院後連著煮了三隻全雞湯爲他養身補氣，小火慢燉兩小時，乳白色的雞湯，只要加一點點鹽就好鮮好好喝，補氣...

食材：老母雞 1、糙米、薏仁、干貝珠、乾香菇、金華火腿、蓮子、鷹嘴豆、鹽、薑片

魚翅瓜金華火腿湯

今天分享一個有營養又好喝的靚湯：魚翅瓜金華火腿湯，又魚翅又金華火腿，聽名字是不是很高級，雖然魚翅瓜不是真的魚翅，但它的營養價值極高...

食材：魚翅瓜(北瓜)、金華火腿、瘦肉、乾瑤柱、薑、水

火胴干貝燉雞湯

閩南語俗話說：「吃雞吃家」。過年時的年菜餐桌上，總是少不了一整隻雞，喻意在新的一年裡，全家人都能過得更好，日子也能更圓滿。 全雞的...

食材：土雞、雞爪、干貝、火胴、老薑、紹興酒、白胡椒粉、米酒、雞高湯

XO醬高麗菜炊飯

食材：香米、高麗菜，切絲、XO醬、金華火腿，切細丁、白胡椒粉、高粱酒、水

干貝白菜雞湯

春季天氣變化無常，早晚溫差大，適時來鍋熱騰湯品補補身。

食材：雞腿、包心大白菜、金華火腿、乾干貝、薑片、米酒

金華火腿扁豆蔬菜湯

🥄中式珍品亂入西式蔬菜湯🥄 金華火腿經過鹽醃熟成蘊含濃郁的風味，是浙江上海菜的重要角色，但拿來燉雞湯太補加上它本身高鈉，為了降低中...

食材：印度黑扁豆仁Urad dal、奶油、洋蔥、金華火腿、紅蘿蔔、芹菜、水、百里香、黑胡椒、鹽

上海菜飯

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

滋補養顏的花膠蓮子豬肚雜糧粥

這是一道滋補養顏的豬肚粥，採用豐富的食材熬煮成乳白色的湯頭，搭配上雜糧米，營養且美味。

食材：豬肚、泡發花膠、蓮子、紅棗、枸杞、雜糧米、松茸、金華火腿、薑片

金華火腿刈菜雞湯

刈菜的產季將結束，金華火腿的香氣，提升了雞湯的鮮甜味，讓雞湯變得更有層次。

食材：土雞腿、刈菜、金華火腿、米酒、薑片、各式丸子、鹽

奶油津白

今天來做一個上海菜，之前做雲吞雞煲剩下一些金華火腿，剛好冰箱有娃娃菜，那就來做奶油津白吧，比起平常做的上湯浸娃娃菜，感覺更高級，賣...

食材：金華火腿、娃娃菜、粟粉、蒜、水、薑、牛奶、雞湯、鹽

沙鍋雲吞雞

食材：雞、雲吞、小棠菜、豆漿、薑、瑤柱、金華火腿、鹽、酒

白菜火腿雞湯

❶動物脂肪以「長時間」燉煮，就會得到白湯，這道的白湯來源是豬腳，要燉煮2小時以上，湯才夠白。 ❷金華火腿熬煮後就會有招牌的鹹香味，...

食材：金華火腿、仿土雞腿、豬前腳、白菜、金針菇(選)、貢丸(選)

夏至冬瓜盅

第一次做，比想像中簡單☺️

食材：小冬瓜、小量金華火腿、瘦肉、腰果、粟米粒、蓮子、杞子、北芪、黨蔘、乾瑤柱、乾蝦米

姬松茸蓮藕栗子排骨湯

一道簡易卻風味不簡單的暖胃湯品，在家能輕易做出飯店級的濃郁層次，姬松茸、金華火腿，港式蜜棗融合出健康與深度，原型食物的純粹，一起來試試👌

食材：梅花排骨、栗子、鹽、蓮藕、白胡椒、姬松茸、料酒米酒、港式蜜棗、金華火腿、紅棗

砂鍋雲吞雞煲

最近天氣又變冷了，是不是想吃暖呼呼的菜呢？今天跟大家分享砂鍋雲吞雞煲，聽起來很簡單，但想做得好吃，雞不破皮，雞肉嫩滑，其實是有些小...

食材：新鮮雞全翼、金華火腿、雲吞、娃娃菜、小棠菜、乾瑤柱、雞湯、水、薑、蔥

一人饗宴：臘味飯＋鮑魚香菇桂竹筍湯套餐

這道套餐是我挑戰首次泡乾鮑魚的料理，所以時間較長，光前期準備就花了三天泡發鮑魚。 長時間的等待會換來值得的代價，這道湯頭鮮、香、甜...

食材：臘味飯、鮑魚香菇桂竹筍湯、乾鮑魚、金華火腿切片、廣式臘腸、桂竹筍、蒜苗、蠔油、乾香菇、青江菜、醬油、全雞、砂糖、老薑片、油豆腐泡

奶油津白

紹菜的香甜菜汁，加入牛奶奶味所煮出來的奶油，濃而不膩。搭配上鹹鮮的金華火腿，滋味無窮！

食材：紹菜、金華火腿、太白粉、薑、水、雞湯、鮮奶